هزار نکته باریکتر ز مو اینجاست
هزار نکته باریکتر ز مو اینجاست

هزار نکته باریکتر ز مو اینجاست

عشق، و دیگر هیچ

فال روز پنجشنبه 14 آگوست - 23 مرداد


فروردین

 عشق هنگامی وجودتان را پر خواهد ساخت که درهای قلب‌تان را به رویش باز کنید و امروز روز چنین کاریست. شکست در عشق گذشته را فاجعه به شمار نیاورید و به خود و کسانی که دوست‌تان دارند اجازه دهید که سعی در خوشبخت شدن شما کنند.

حافظ:
جمع کن به احسانی حافظ پریشان را       ای شکنج گیسویت مجمع پریشانی
گر تو فارغی از ما ای نگار سنگین دل   حال خود بخواهم گفت پیش آصف ثانی
تعبیر:قدر لحظات عمر خود را بدان و آن ها را به راحتی از دست نده. راز خود را با نامحرمان در میان نگذار تا دچار دردسر و حسادت دیگران نشوی. برای رسیدن به هدف باید تلاش کنی. مراقب کارهای خود باش و با تعقل و تفکر و صبر و آرامش کار کن تا با سهل انگاری خود را دچار انحراف و شکست نکنی و پشیمان نشوی

اردیبهشت

 روز پرخبری در پیش است. مشکلات بر شما سهل خواهند شد. عملی که امروز انجام می‌‌دهید در آینده نتیجه‌اش را خواهید دید پس تمام تلاش خود را جهت برآوردن یک عمل خوب به کار ببندید. در زندگی اولین قدم را به سوی بخشش و عشق ورزیدن بردارید. مطمئن باشید زندگی معنا و مفهوم بهتری برایتان خواهد داشت. اما کسانی که هنوز ازدواج نکردند، دوران زیبایی در انتظار شماست.

حافظ:
از در خویش خدا را به بهشتم مفرست   که سر کوی تو از کون و مکان ما را بس
حافظ از مشرب قسمت گله ناانصافیست   طبع چون آب و غزل‌های روان ما را بس
تعبیر:بیهوده زندگی خود را در طلب آرزوهای نا ممکن به مخاطره نینداز. مراقب دوستان ریا کار و حیله گر خود باش تا تو را با وعده های تو خالی نفریبند. به خدا توکل کن و به آنچه داری قانع باش. واقعیات زندگی را درک کن تا به آرامش برسی.

خرداد

ستاره ها امروز شما را به مسیر غیر قابل پیش بینی رهنمون میکنند و ذهن شما را به سوی سیری غیرعادی میبرند هر چه بیشتر افراد به شما تکیه میکنند بیشتر از مطالبی که به ایشان می گویید آزرده خاطر میشوند و مانع انجام اقدامات خاصی از سوی شما میشوند. باید تصمیم بگیرید که از خواسته دلتان پیروی کنید و یا آرامش را در پیش بگیرید.

حافظ:
عدل سلطان گر نپرسد حال مظلومان عشق       گوشه گیران را ز آسایش طمع باید برید
تیر عاشق کش ندانم بر دل حافظ که زد   این قدر دانم که از شعر ترش خون می‌چکید
تعبیر:غرور و آبروی خود را به خاطر منافع کوچک و بی ارزش از دست نده. به آنچه داری قناعت کن و بلندپرواز نباش. در راه دوستی صادق و محکم باش.

 تیر

درگیر اختلافاتی که بی ارتباط به شما هستند میشوید که قدر مسلم عاقبت آن هرچه باشد، به دردسرها و اعصاب خرد شدن‌هایش نمی‌‌ارزد. اصولا بعضی اختلافات وقتی در اولین مراحل حل شود جای گسترش نمی‌‌یابد ولی وقتی دیگران هم در آن اختلاف دخالت کنند و دامنه‌اش را وسعت دهند، قابل کنترل نیست. آنچه شما را به هم ریخته و افسرده کرده پایان می‌‌یابد و چنانچه گویند پایان شب سیه سپید است

حافظ:
همیشه پیشه من عاشقی و رندی بود   دگر بکوشم و مشغول کار خود باشم
بود که لطف ازل رهنمون شود حافظ      وگرنه تا به ابد شرمسار خود باشم
تعبیر:زندگی فراز و نشیب بسیار دارد. نه در روز های بد نا امید و مأیوس باش، نه در روزهای خوشی مغرور و خودبین. اگر امروز دچار شکست شدی، فردا با سعی و تلاش به مقصود خود می رسی. زندگی ارزش آن را ندارد به خاطر آن خانواده و دوستان خود را مورد آزار قرار دهی.

مرداد

 افکارتان را متمرکز کنید زیرا ایده های روشنی در خصوص کسب درآمد خواهید داشت در حال حاضر به چیزهای بزرگ فکر می کنیدو مایل نیستید نقشه های متوسط مانع کارتان شوند، بخصوص زمانیکه میتوانید برروی مسائل اصلی تمرکز داشته باشید در عین حال مراقبت کنید تا قدمها را به اندازه ی توانتان بردارید، در غیر این صورت تلاشتان بیهوده خواهد بود.

حافظ:
چو عطرسای شود زلف سنبل از دم باد   تو قیمتش به سر زلف عنبری بشکن
چو عندلیب فصاحت فروشد ای حافظ   تو قدر او به سخن گفتن دری بشکن
تعبیر:اگر صادقانه به سعی و تلاش بپردازی، به زودی به هدف و نتیجه ی دلخواه می رسی. سعادت و نیکبختی در دو قدمی تو است به شرط آنکه لحظات عمر را بیهوده به هدر ندهی. اراده ای راسخ داشته باش.

 شهریور

 با شخصی در مورد یک موضوع مشترک مشورت می‌کنید و به او نمی‌گویید که دقیقا چه احساسی دارید. یکی از نزدیکان یا دوستان سعی می‌کند شما را متقاعد کند و اگر نظر خودتان را به راحتی بیان نکنید آن وقت مجبور هستید کاری را قبول کنید که دوستش ندارید.

 حافظ:
تا از نتیجه فلک و طور دور اوست   تبدیل ماه و سال و خزان و بهار هم
خالی مباد کاخ جلالش ز سروران         و از ساقیان سروقد گلعذار هم
تعبیر:به زودی به هدف و آرزوی خود خواهی رسید و روزگار سعادت و نیکبختی فرا می رسد. بدخواهی و حسادت دیگران تأثیری در اراده تو نخواهد داشت. اعتماد به نفس خود را بیشتر کن. عشق و محبت را سرلوحه ی کار خود قرار بده.

مهر

 وقتی پی بردید که تیم کاری و همکاران شما فکری مشابه شما دارند، لذت می‌برید و از وقایع اخیر تغییرات مطلوبی درست می‌شود و اطمینان شما را زیاد می‌کند. در دوره‌ای قرار خواهید گرفت که شگفتی‌های زیادی برای‌تان پیش می‌آید. خبرهایی که به طور غیرمنتظره خواهند رسید، مژده‌هایی برای شما خواهند بود.

حافظ:
یا رب آن زاهد خودبین که بجز عیب ندید        دود آهیش در آیینه ادراک انداز
چون گل از نکهت او جامه قبا کن حافظ   وین قبا در ره آن قامت چالاک انداز
تعبیر:از لحظه های عمر بهره ی کافی بگیر و زندگی را در طلب آرزوهای دور و دراز به هدر نده. به آنچه داری قانع باش و از زندگی لذت ببر. خانواده ی خوبی داری. رنج و زحمت دنیا را بیهوده برای خود به وجود نیاور

آبان

امروز حواستان به کار نیست پس تلاش طولانی برای متمرکز شدن خواهید داشت و اگر افراد مافوق شما توقع دارند که تصمیمی فوری بگیرید و یا همه مطلب را یک جا به یاد بیاورید، این عدم تمرکز شما نتیجه خوبی نخواهد داشت برای رسیدن به کمال مطلوب روی پروژه هایی کار کنید که به قدرت تخیل و تصور شما نیاز دارند.

 حافظ:
گفتم که خواجه کی به سر حجله می‌رود   گفت آن زمان که مشتری و مه قران کنند
گفتم دعای دولت او ورد حافظ است       گفت این دعا ملایک هفت آسمان کنند
تعبیر:به مراد و مقصود خود خواهی رسید. با دوستان و بزرگان با تجربه چاره اندیشی کن تا با راهنمایی آنها زودتر به مقصود برسی. تردید و شک را از خود دور کن. در راه عشق ثابت قدم و استوار باش.

آذر

امروز به فکر باز نیاز دارید.می توانید در هر کاری شرکت کنید و موفق هم شوید.اگر به دیگران دستور ندهید حتماً به حرف ها یتان گوش می کنند و کارهایی را که می خواهید انجام می دهند. همانطور که دیگران را نصیحت می کنی باید گوشی نصیحت پذیر هم داشته باشی زیرا مسایلی هست که دیگران آنها را بهتر از تو تشخیص می دهند به توصیه های این دوستان باید حتما توجه کرد.

حافظ:
باد بهار می‌وزد از گلستان شاه     و از ژاله باده در قدح لاله می‌رود
حافظ ز شوق مجلس سلطان غیاث دین   غافل مشو که کار تو از ناله می‌رود
تعبیر:بخت و اقبال مساعد به تو روی آورده است. از موقعیت ها به بهترین نحو استفاده کن. مغرور نباش زیرا ممکن است عقل و اندیشه ی تو را از بین ببرد و گمراه شوی. غفلت نکن.

 دی

 اگرچه دوست دارید که زندگی خودتان را آنچنان که می‌‌خواهید کنترل کنید ولی در دوره‌ای هستید که احتیاج به تواضع بیشتر دارید. قصد دیگران از راهنمایی و اظهار عقیده در مورد زندگی خصوصی شما علاقه‌مند بودن آنها به شما است. سعی کنید بیشتر با دیگران همکاری کنید. شاید شما دنبال عشق نگردید ولی کمی به اطراف بنگرید، به‌طور حتم آن را می‌‌یابید.

حافظ:
دلا منال ز بیداد و جور یار که یار   تو را نصیب همین کرد و این از آن دادست
برو فسانه مخوان و فسون مدم حافظ       کز این فسانه و افسون مرا بسی یادست
تعبیر:فقط با اتکا به اعتماد به نفس می توانی به مقصود برسی. سخن مدعیان را گوش نکن. اگر به سعی و کوشش و هدف خود ایمان داری، دیگر صبر جایز نیست و فرصت ها را غنیمت بدان

بهمن

 قابلیت‌های خود را برای ایجاد یک روز پر هیجان بکار بگیرید. اگر لجبازی را کنار بگذارید فراز و نشیب‌زندگی را به راحتی پشت سر خواهید گذاشت. درباره نتیجه کار خود فکر کنید. شما نیاز به استراحت دارید، کمی به فکر خود باشید. با بیان جملات عاشقانه به کسی که بیشترین نقش در زندگی شما را دارد، روزها و لحظات خوشی را بسازید، یک لبخند شیرین تاثیر بیشتری در زندگی شما خواهد گذاشت.

حافظ:
عاشقان را گر در آتش می‌پسندد لطف دوست   تنگ چشمم گر نظر در چشمه کوثر کنم
دوش لعلش عشوه‌ای می‌داد حافظ را ولی   من نه آنم کز وی این افسانه‌ها باور کنم
تعبیر:بلند همت و با اراده هستی. دارای طبعی بلند می باشی و همین کافی است. با سخت کوشی و تلاش به نتیجه ی دلخواه می رسی. به دوستان ظاهرالصلاح اعتماد نکن. در کارها تعقل و اندیشه کن.

اسفند

 امروز قدرت شما بدون حدو مرز است و شما پذیرنده سلسله افکار متفاوتی خواهید بود هم چنین امروز دارای مهارت خاص برای ایجاد ارتباط با مردم اطراف خود می باشید، پس در حال حاضر میدانید که آنها به چه فکر میکنند حتی اگر به شما راجع به آن چیزی نگویند ارتباطات بدون کلام از این قبیل میزان روابط وتفاهم بین شما را افزایش خواهند داد.

 حافظ:
این تقواام تمام که با شاهدان شهر      ناز و کرشمه بر سر منبر نمی‌کنم
حافظ جناب پیر مغان جای دولت است   من ترک خاک بوسی این در نمی‌کنم
تعبیر:ثابت قدم و استوار هستی و در راه عشق و محبت می توان به تو اعتماد کرد. اهل حیله و مکر نیستی و همین تو را محبوب اطرافیان می سازد. مراقب حسودان باش تا با توکل به خداوند و خلق و خوی نیکوی خود موفق و پیروز شوی.

فال روز چهارشنبه 13 آگوست - 22 امرداد


فروردین


امروز احتمالا با نیرویی بسیار خلاقانه از خواب بیدار شده اید و آماده اید که روزتان را به روزی بسیار خاص تبدیل کنید، اما تصمیمات تان احتمالا به خاطر شرایط غیر قابل انتظاری لغو می شود ممکن است دوستی از شما انتظار مساعدت و یاری داشته باشد، ولی بهر حال شما مجبورهستید زمان زیادی را برای کار بگذارید، به جای اینکه به تفریح و گردش بگذرانید. به یاد داشته باشید اکنون بادهای مهمی در آسمان زندگی شما در حال وزیدن است، پس وقت خود را برای این تلف نکنید که در مقابل شرایط غیرقابل اجتناب ایستادگی کنید.
حافظ:
مراد دل ز که پرسم که نیست دلداری که جلوه نظر و شیوه کرم دارد
ز جیب خرقه حافظ چه طرف بتوان بست که ما صمد طلبیدیم و او صنم دارد
تعبیر :کسی که ایمان داشته باشد و دریادل باشد از سختی های زودگذر روزگار نمی هراسد. صبر و توکل به خدا چاره ساز مشکلات است. از انسان های بد طینت و سود جو دوری کن. هر کسی را محرم اسرار خود قرار نده. هرچه می خواهی از خدا بخواه.


اردیبهشت


شما به اندازه کافی باهوش هستید، اما اگر بخواهید به طور دائم و به طرز طعنه آمیزی هوشتان را به نمایش بگذراید، کار خیلی نامناسبی انجام داده اید. افراد دیگر مطمئنا از سلطه جویی و پرخاشگری زبانی و بی رحمانه شما خسته می‌شوند. آنها همین که از صحبت‌های تند و تیز شما ناراحت شوند، به راحتی می‌توانند با ترک کردن محل به گفتگو خاتمه دهند. راه حل خیلی ساده است؛ اگر نمی‌خواهید تنها باشید باید با دیگران به مهربانی رفتار کنید.
حافظ:
حکم مستوری و مستی همه بر خاتم تست کس ندانست که آخر به چه حالت برود
حافظ از چشمه حکمت به کف آور جامی بو که از لوح دلت نقش جهالت برود
تعبیر :برای رسیدن به مقصود باید رنج و زحمت کشید. با سهل انگاری و دست روی دست گذاشتن هیچ نتیجه ای حاصل نمی شود. با امید به خدا و مشورت با دوستان و کمک بزرگان به هدف خواهی رسید. نا امید نباش.


خرداد


در مقابل وسوسه‌هایی که شما را غرق خود کرده اند ایستادگی کنید؛ در عوض تنها از تغییرات خلقی خود و تجربیاتی که از آنها بدست می‌آورید لذت ببرید. اگرتاکنون با شیطنت و بدجنسی در مقابل تمایلات خود ایستاده بودید، اکنون زمان آن است که بدنبال آنها بروید. شما هنوز قادرید که زمانیکه دیگران به شما تکیه می‌کنند مسئولیت شان را بر عهده بگیرید.
حافظ:
من از بازوی خود دارم بسی شکر که زور مردم آزاری ندارم
سری دارم چو حافظ مست لیکن به لطف آن سری امیدوارم
تعبیر :خود را ناتوان و ضعیف احساس نکن زیرا اعتماد به نفس خود را از دست می دهی. در زندگی سرت به کار خودت مشغول است و این بسیار خوب است. به لطف و کمک دیگران امیدوار باش زیرا در صورت مقتضی به کمک تو خواهند آمد.


تیر


امروز با شخصی روبرو خواهید شد که ایده های بسیاری دارد و با شما درمورد آنها صحبت خواهد کرد به طوریکه احساس سردرد خواهید کرد! و آرزو می کنید ای کاش می توانستم فرار بکنم مهم نیست که چه تصمیمی خواهید گرفت اما شما می توانید مطالب بسیار با ارزشی را از تعاملات خود با دیگران بیاموزید و آنها را بکار ببرید.هرچند که اطلاعات جدیدی که بدست می آورید جزئیات بی شماری دارد اما همین اطلاعات افق های جدیدی را پیش روی شما قرار خواهند داد..
حافظ:
همچون حباب دیده به روی قدح گشای وین خانه را قیاس اساس از حباب کن
حافظ وصال می‌طلبد از ره دعا یا رب دعای خسته دلان مستجاب کن
تعبیر :کاری را که در پیش داری رها نکن و همچنان با پشتکار و تلاش به آن ادامه بده تا به موفقیت و پیروزی دست یابی. احتیاط و هوشیاری را از دست نده. موفقیت در انتظار تو است.


امرداد


اگرچه امروز به مشتاقی روزهای قبل نیستید، اما فرصتی پیش می آید که همه چیز به روال همیشگی خود برگردد. اکنون، حداقل، می توانید احساس کنید که تغییری از گوشه و کنار دارد بوجود می آید. به جای اینکه بایستید و ببینید که بعدا چه اتفاقی می افتد، شروع کنید و برنامه ای بریزید که ببینید در آینده چه کار می خواهید بکنید.
حافظ:
می خورد خون دلم مردمک دیده سزاست که چرا دل به جگرگوشه مردم دادم
پاک کن چهره حافظ به سر زلف ز اشک ور نه این سیل دمادم ببرد بنیادم
تعبیر :خود را گرفتار غم و محنت می بینی و از روزگار گله و شکایت داری. خود را در عشق شکست خورده می بینی. اینها همه نشانه های یأس است. زندگی به پایان نرسیده است. یأس و ناامیدی را از خود دور کن. پایان شب سیاه، سپیدی روز است.


شهریور


وسوسه شده اید که یک رابطه واقعی را که که در حال ایجاد شدن است را شفافیت ببخشید. شما فکر می کنید که تمرکز روی یک مشکل می تواند فقط آن را بدتر کند. متاسفانه، جلوگیری از ابراز احساسات تان می تواند روابط تان را صدمه بزند، پس با حقیقت روبرو شوید و احساسات خود را بیان کنید، حتی اگر در این راه بعضی ناراحتی ها هم بوجود بیاید. آرام باشید و کارهای شادی بخش بکنید. اگرشما کارتان را امروزانجام دهید، فردا احساس بهتری خواهید داشت.
حافظ:
صفیر بلبل شوریده و نفیر هزار برای وصل گل آمد برون ز بیت حزن
حدیث صحبت خوبان و جام باده بگو به قول حافظ و فتوی پیر صاحب فن
تعبیر :به زودی بخت و اقبال به کام تو خواهد شد. صداقت و ایمان تو نتیجه خواهد داد و به آرزوهای خود می رسی. به خاطر مسائل جزئی عزت نفس و وقار خود را از دست نده.


مهر


تعهدات کاری که دارید ممکن است خیال استفاده از تعطیلات شما را به خیالی موهوم تبدیل کند. این فقط درباره این نیست که باید برای سروکله زدن با کارهای دشوارتان به محل کارتان برگردید یا اینکه درباره زمان دشواری که در پیش رو دارید نگران باشید؛ شما نمی خواهید امور به روال گذشته پیش بروند. بلکه می خواهید حتی اگر کمی هم که شده در راه ترقی و پیشرفت گام بردارید. فقط به این منظور که تغییر کنند. اما سعی نکنید که کارها را به زور و با عجله انجام دهید. زمان زیادی برای تان وجود خواهند داشت و می توانید در طی آن کارهایتان را با صبر و حوصله و بهتر از الان انجام دهید.
حافظ:
بهشت عدن اگر خواهی بیا با ما به میخانه که از پای خمت روزی به حوض کوثر اندازیم
سخندانی و خوشخوانی نمی‌ورزند در شیراز بیا حافظ که تا خود را به ملکی دیگر اندازیم
تعبیر :سعادت و نیکبختی به تو روی آورده است. غم و اندوه دنیا را رها کن و سخت نگیر. آنچه پیش آید خیر و صلاح تو در آن است. راه های مختلف را امتحان کن تا شادی و سرور تو بادوام باشد.


آبان


پوسته محافظ شما شکسته است و ممکن است آن جور که دوست دارید احساس آرامش و امنیت نکنید. ممکن است بدلیل بعضی مشکلات پیش بینی نشده مجبور شوید برنامه ریزی تان را تغییر دهید. شاید امروز چیزی یاد بگیرید که برای همیشه روشی که خودتان را در دنیا می‌دیدید تغییر دهد. مهم نیست امروز چه اتفاقی می‌افتد؛ شما خواستار این هستید که مسیر خود را که تغییر یافته بدرستی درک کنید. به خودتان اجازه دهید مسیرهای جدیدی که سر راه شما بوجود می‌آیند را تجربه کنید.
حافظ:
شعر خونبار من ای باد بدان یار رسان که ز مژگان سیه بر رگ جان زد نیشم
من اگر باده خورم ور نه چه کارم با کس حافظ راز خود و عارف وقت خویشم
تعبیر :از سرزنش مردم ناراحت و مأیوس مشو تا هدف خود را گم نکنی. از تجربیات دیگران استفاده کن و به خود مغرور نباش و بدون تفکر و اندیشه دست به کاری نزن تا بعداً بر اثر ندانم کاری نادم و پشیمان نشوی.


آذر


اگرچه ممکن است شما بسیار مایل باشید که عشقی زودگذر را تجربه کنید، به خاطر این که می دانید لذت های شیرین می توانند برای روزهایی که احساسات تیره و تاری که می دانید طی روزهای آینده خواهید داشت، ذخیره شوند. اما امروز ممکن است گیج شوید و قادر نباشید که فراتر از عادت های منفی همیشگی قدم بردارید. اما نگران نباشید؛ ابرها کنار خواهند رفت و آسمان صاف خواهد شد و شما احساس شادکامی بیشتری خواهید کرد قبل از اینکه حتی بدانید چه اتفاقی افتاده است.
حافظ:
با چنین حیرتم از دست بشد صرفه کار در غم افزوده‌ام آنچ از دل و جان کاسته‌ام
همچو حافظ به خرابات روم جامه قبا بو که در بر کشد آن دلبر نوخاسته‌ام
تعبیر :اگر از نیروی اراده و پشتکار خود کمک بگیری، قطعاً موفق خواهی شد. در راه عشق و محبت، صداقت بیشتری داشته باش و شک و دودلی را از خود دور کن. کمرویی و شرم بیش از اندازه، تو را از رسیدن به مقصود دور می کند.


دی


امروز ابتدا هر چیزی خوب به نظر می‌رسد، اما بعد می‌فهمید که تصور نادرستی داشته اید و استدلال‌هایتان نیز نادرست به نظرمی‌آیند. حتی اشتباهات افراد دیگر نیز می‌تواند شما را به دردسر بیندازد. به جای بدتر کردن اوضاع، همان کاری را بکنید که وقتی شکست می‌خورید باید انجام دهید توقف! تاموقعی که شرایط خود را دوباره به دست نیاورده اید هیچ قدمی‌برندارید. اگر لازم بود می‌توانید در انتخاب راه از کسی کمک بگیرید؛ بعد و فقط بعد از این کار می‌توانید راهی که انتخاب کرده اید را ادامه دهید.
حافظ:
دور شو از برم ای واعظ و بیهوده مگوی من نه آنم که دگر گوش به تزویر کنم
نیست امید صلاحی ز فساد حافظ چون که تقدیر چنین است چه تدبیر کنم
تعبیر :دست از کوشش و تلاش برندار. در برابر سختی ها و ناملایمات استقامت کن. از حیله و تزویر و سرزنش دشمنان بیمی به دل راه نده. خود را بدست سرنوشت مسپار و اختیار زندگی خود را در دست گیر. خوبی و بدی زندگی بستگی به اعمال و رفتار خودت دارد


بهمن


امروز آنقدر بر خود مسلط هستید که فکری را که در رابطه با عزیزی دارید قبول کرده و به خود بقبولانید که این مرحله در حال پایان است. اکنون زمان خوبی برای پیشرفت نیست، اما آنقدر زود هم نیست که پیش خود تصور کنید آنچه که از یک باور یا عادت قدیمی‌ایجاد شده است قابل تغییر نیست. قدرت تصور شما آنقدر قوی است که شما را قادر می‌سازد تا یک رویا و خیال را به واقعیت تبدیل کنید،‌حتی اگر چند روزی طول بکشد.
حافظ:
چو منصور از مراد آنان که بردارند بر دارند بدین درگاه حافظ را چو می‌خوانند می‌رانند
در این حضرت چو مشتاقان نیاز آرند ناز آرند که با این درد اگر دربند درمانند درمانند
تعبیر :راه رسیدن به آرزو سخت است و آسان نیست. اما با همت و اراده، رسیدن به آن میسر است. زیاد به کمک دیگران دل نبند زیرا ممکن است رفیق نیمه راه شوند و تو را رها کنند. به خدا و سعی و تلاش خود امیدوار باش. به زودی گرفتاری هایت تمام می شود.


 اسفند


امروز ثابت قدم بودن برای شما چندان راحت نیست، برای اینکه فکرتان بی قرار شده و برای رسیدن به رضایت به دوردستها پرواز می‌کند. اما احتمالا اهدافتان فراتر از دسترس شما باقی می‌مانند. وقتی که به مقصد نزدیک می‌شوید، عمدا آنرا به جای دیگر و حتی دورتر منتقل می‌کنید. این استراتژی برای اندازه گیری کردن میزان سازندگی شما نیست. بلکه تنها راه ساده ای است که بهتان انگیزه می‌دهد تا محدوده‌های جدید بیشتری را تحت پوشش قرار دهید.
حافظ:
حافظ که ساز مطرب عشاق ساز کرد خالی مباد عرصه این بزمگاه از او
آیا در این خیال که دارد گدای شهر روزی بود که یاد کند پادشاه از او
تعبیر :برای رهایی از غم و اندوهی که دچار آن شده ای بهتر است که یک بار دیگر به اعمال و رفتار خود به دقت نگاه کنی تا نقطه ضعف خود را بفهمی. با اخلاص به کار خود ادامه بده و از خداوند کمک بخواه. مشورت با دوستان را فراموش نکن.

فال روز چهارشنبه 6 آگوست - 15 مرداد


فروردین

 عشق هنگامی وجودتان را پر خواهد ساخت که درهای قلب‌تان را به رویش باز کنید و امروز روز چنین کاریست. شکست در عشق گذشته را فاجعه به شمار نیاورید و به خود و کسانی که دوست‌تان دارند اجازه دهید که سعی در خوشبخت شدن شما کنند.

حافظ:
جمع کن به احسانی حافظ پریشان را       ای شکنج گیسویت مجمع پریشانی
گر تو فارغی از ما ای نگار سنگین دل   حال خود بخواهم گفت پیش آصف ثانی
تعبیر:قدر لحظات عمر خود را بدان و آن ها را به راحتی از دست نده. راز خود را با نامحرمان در میان نگذار تا دچار دردسر و حسادت دیگران نشوی. برای رسیدن به هدف باید تلاش کنی. مراقب کارهای خود باش و با تعقل و تفکر و صبر و آرامش کار کن تا با سهل انگاری خود را دچار انحراف و شکست نکنی و پشیمان نشوی

اردیبهشت

 روز پرخبری در پیش است. مشکلات بر شما سهل خواهند شد. عملی که امروز انجام می‌‌دهید در آینده نتیجه‌اش را خواهید دید پس تمام تلاش خود را جهت برآوردن یک عمل خوب به کار ببندید. در زندگی اولین قدم را به سوی بخشش و عشق ورزیدن بردارید. مطمئن باشید زندگی معنا و مفهوم بهتری برایتان خواهد داشت. اما کسانی که هنوز ازدواج نکردند، دوران زیبایی در انتظار شماست.

حافظ:
از در خویش خدا را به بهشتم مفرست   که سر کوی تو از کون و مکان ما را بس
حافظ از مشرب قسمت گله ناانصافیست   طبع چون آب و غزل‌های روان ما را بس
تعبیر:بیهوده زندگی خود را در طلب آرزوهای نا ممکن به مخاطره نینداز. مراقب دوستان ریا کار و حیله گر خود باش تا تو را با وعده های تو خالی نفریبند. به خدا توکل کن و به آنچه داری قانع باش. واقعیات زندگی را درک کن تا به آرامش برسی.

خرداد

ستاره ها امروز شما را به مسیر غیر قابل پیش بینی رهنمون میکنند و ذهن شما را به سوی سیری غیرعادی میبرند هر چه بیشتر افراد به شما تکیه میکنند بیشتر از مطالبی که به ایشان می گویید آزرده خاطر میشوند و مانع انجام اقدامات خاصی از سوی شما میشوند. باید تصمیم بگیرید که از خواسته دلتان پیروی کنید و یا آرامش را در پیش بگیرید.

حافظ:
عدل سلطان گر نپرسد حال مظلومان عشق       گوشه گیران را ز آسایش طمع باید برید
تیر عاشق کش ندانم بر دل حافظ که زد   این قدر دانم که از شعر ترش خون می‌چکید
تعبیر:غرور و آبروی خود را به خاطر منافع کوچک و بی ارزش از دست نده. به آنچه داری قناعت کن و بلندپرواز نباش. در راه دوستی صادق و محکم باش.

 تیر

درگیر اختلافاتی که بی ارتباط به شما هستند میشوید که قدر مسلم عاقبت آن هرچه باشد، به دردسرها و اعصاب خرد شدن‌هایش نمی‌‌ارزد. اصولا بعضی اختلافات وقتی در اولین مراحل حل شود جای گسترش نمی‌‌یابد ولی وقتی دیگران هم در آن اختلاف دخالت کنند و دامنه‌اش را وسعت دهند، قابل کنترل نیست. آنچه شما را به هم ریخته و افسرده کرده پایان می‌‌یابد و چنانچه گویند پایان شب سیه سپید است

حافظ:
همیشه پیشه من عاشقی و رندی بود   دگر بکوشم و مشغول کار خود باشم
بود که لطف ازل رهنمون شود حافظ      وگرنه تا به ابد شرمسار خود باشم
تعبیر:زندگی فراز و نشیب بسیار دارد. نه در روز های بد نا امید و مأیوس باش، نه در روزهای خوشی مغرور و خودبین. اگر امروز دچار شکست شدی، فردا با سعی و تلاش به مقصود خود می رسی. زندگی ارزش آن را ندارد به خاطر آن خانواده و دوستان خود را مورد آزار قرار دهی.

مرداد

 افکارتان را متمرکز کنید زیرا ایده های روشنی در خصوص کسب درآمد خواهید داشت در حال حاضر به چیزهای بزرگ فکر می کنیدو مایل نیستید نقشه های متوسط مانع کارتان شوند، بخصوص زمانیکه میتوانید برروی مسائل اصلی تمرکز داشته باشید در عین حال مراقبت کنید تا قدمها را به اندازه ی توانتان بردارید، در غیر این صورت تلاشتان بیهوده خواهد بود.

حافظ:
چو عطرسای شود زلف سنبل از دم باد   تو قیمتش به سر زلف عنبری بشکن
چو عندلیب فصاحت فروشد ای حافظ   تو قدر او به سخن گفتن دری بشکن
تعبیر:اگر صادقانه به سعی و تلاش بپردازی، به زودی به هدف و نتیجه ی دلخواه می رسی. سعادت و نیکبختی در دو قدمی تو است به شرط آنکه لحظات عمر را بیهوده به هدر ندهی. اراده ای راسخ داشته باش.

 شهریور

 با شخصی در مورد یک موضوع مشترک مشورت می‌کنید و به او نمی‌گویید که دقیقا چه احساسی دارید. یکی از نزدیکان یا دوستان سعی می‌کند شما را متقاعد کند و اگر نظر خودتان را به راحتی بیان نکنید آن وقت مجبور هستید کاری را قبول کنید که دوستش ندارید.

 حافظ:
تا از نتیجه فلک و طور دور اوست   تبدیل ماه و سال و خزان و بهار هم
خالی مباد کاخ جلالش ز سروران         و از ساقیان سروقد گلعذار هم
تعبیر:به زودی به هدف و آرزوی خود خواهی رسید و روزگار سعادت و نیکبختی فرا می رسد. بدخواهی و حسادت دیگران تأثیری در اراده تو نخواهد داشت. اعتماد به نفس خود را بیشتر کن. عشق و محبت را سرلوحه ی کار خود قرار بده.

مهر

 وقتی پی بردید که تیم کاری و همکاران شما فکری مشابه شما دارند، لذت می‌برید و از وقایع اخیر تغییرات مطلوبی درست می‌شود و اطمینان شما را زیاد می‌کند. در دوره‌ای قرار خواهید گرفت که شگفتی‌های زیادی برای‌تان پیش می‌آید. خبرهایی که به طور غیرمنتظره خواهند رسید، مژده‌هایی برای شما خواهند بود.

حافظ:
یا رب آن زاهد خودبین که بجز عیب ندید        دود آهیش در آیینه ادراک انداز
چون گل از نکهت او جامه قبا کن حافظ   وین قبا در ره آن قامت چالاک انداز
تعبیر:از لحظه های عمر بهره ی کافی بگیر و زندگی را در طلب آرزوهای دور و دراز به هدر نده. به آنچه داری قانع باش و از زندگی لذت ببر. خانواده ی خوبی داری. رنج و زحمت دنیا را بیهوده برای خود به وجود نیاور

آبان

امروز حواستان به کار نیست پس تلاش طولانی برای متمرکز شدن خواهید داشت و اگر افراد مافوق شما توقع دارند که تصمیمی فوری بگیرید و یا همه مطلب را یک جا به یاد بیاورید، این عدم تمرکز شما نتیجه خوبی نخواهد داشت برای رسیدن به کمال مطلوب روی پروژه هایی کار کنید که به قدرت تخیل و تصور شما نیاز دارند.

 حافظ:
گفتم که خواجه کی به سر حجله می‌رود   گفت آن زمان که مشتری و مه قران کنند
گفتم دعای دولت او ورد حافظ است       گفت این دعا ملایک هفت آسمان کنند
تعبیر:به مراد و مقصود خود خواهی رسید. با دوستان و بزرگان با تجربه چاره اندیشی کن تا با راهنمایی آنها زودتر به مقصود برسی. تردید و شک را از خود دور کن. در راه عشق ثابت قدم و استوار باش.

آذر

امروز به فکر باز نیاز دارید.می توانید در هر کاری شرکت کنید و موفق هم شوید.اگر به دیگران دستور ندهید حتماً به حرف ها یتان گوش می کنند و کارهایی را که می خواهید انجام می دهند. همانطور که دیگران را نصیحت می کنی باید گوشی نصیحت پذیر هم داشته باشی زیرا مسایلی هست که دیگران آنها را بهتر از تو تشخیص می دهند به توصیه های این دوستان باید حتما توجه کرد.

حافظ:
باد بهار می‌وزد از گلستان شاه     و از ژاله باده در قدح لاله می‌رود
حافظ ز شوق مجلس سلطان غیاث دین   غافل مشو که کار تو از ناله می‌رود
تعبیر:بخت و اقبال مساعد به تو روی آورده است. از موقعیت ها به بهترین نحو استفاده کن. مغرور نباش زیرا ممکن است عقل و اندیشه ی تو را از بین ببرد و گمراه شوی. غفلت نکن.

 دی

 اگرچه دوست دارید که زندگی خودتان را آنچنان که می‌‌خواهید کنترل کنید ولی در دوره‌ای هستید که احتیاج به تواضع بیشتر دارید. قصد دیگران از راهنمایی و اظهار عقیده در مورد زندگی خصوصی شما علاقه‌مند بودن آنها به شما است. سعی کنید بیشتر با دیگران همکاری کنید. شاید شما دنبال عشق نگردید ولی کمی به اطراف بنگرید، به‌طور حتم آن را می‌‌یابید.

حافظ:
دلا منال ز بیداد و جور یار که یار   تو را نصیب همین کرد و این از آن دادست
برو فسانه مخوان و فسون مدم حافظ       کز این فسانه و افسون مرا بسی یادست
تعبیر:فقط با اتکا به اعتماد به نفس می توانی به مقصود برسی. سخن مدعیان را گوش نکن. اگر به سعی و کوشش و هدف خود ایمان داری، دیگر صبر جایز نیست و فرصت ها را غنیمت بدان

بهمن

 قابلیت‌های خود را برای ایجاد یک روز پر هیجان بکار بگیرید. اگر لجبازی را کنار بگذارید فراز و نشیب‌زندگی را به راحتی پشت سر خواهید گذاشت. درباره نتیجه کار خود فکر کنید. شما نیاز به استراحت دارید، کمی به فکر خود باشید. با بیان جملات عاشقانه به کسی که بیشترین نقش در زندگی شما را دارد، روزها و لحظات خوشی را بسازید، یک لبخند شیرین تاثیر بیشتری در زندگی شما خواهد گذاشت.

حافظ:
عاشقان را گر در آتش می‌پسندد لطف دوست   تنگ چشمم گر نظر در چشمه کوثر کنم
دوش لعلش عشوه‌ای می‌داد حافظ را ولی   من نه آنم کز وی این افسانه‌ها باور کنم
تعبیر:بلند همت و با اراده هستی. دارای طبعی بلند می باشی و همین کافی است. با سخت کوشی و تلاش به نتیجه ی دلخواه می رسی. به دوستان ظاهرالصلاح اعتماد نکن. در کارها تعقل و اندیشه کن.

اسفند

 امروز قدرت شما بدون حدو مرز است و شما پذیرنده سلسله افکار متفاوتی خواهید بود هم چنین امروز دارای مهارت خاص برای ایجاد ارتباط با مردم اطراف خود می باشید، پس در حال حاضر میدانید که آنها به چه فکر میکنند حتی اگر به شما راجع به آن چیزی نگویند ارتباطات بدون کلام از این قبیل میزان روابط وتفاهم بین شما را افزایش خواهند داد.

 حافظ:
این تقواام تمام که با شاهدان شهر      ناز و کرشمه بر سر منبر نمی‌کنم
حافظ جناب پیر مغان جای دولت است   من ترک خاک بوسی این در نمی‌کنم
تعبیر:ثابت قدم و استوار هستی و در راه عشق و محبت می توان به تو اعتماد کرد. اهل حیله و مکر نیستی و همین تو را محبوب اطرافیان می سازد. مراقب حسودان باش تا با توکل به خداوند و خلق و خوی نیکوی خود موفق و پیروز شوی.

فال روز سه شنبه 5 آگوست - 14 مرداد


فروردین


توجه و تمرکز شما در روزهای آینده به سوی موضوع دیگری تغییر می یابد و شرایط کنونی محل کارتان را تغییر داده و استرس را از شما دور می سازد. این اتفاق به معنی این نیست که سیاست های کاری مهم نیستند؛ بلکه فقط این است که اهداف بلند مدت شما می تواند زندگی تان را به مقصد خاصی متمایل کند. نگران این نباشید که چه کار باید بکنید تا بتوانید به اهداف خود برسید. درعوض؛‌به دنبال راهی باشید که به زندگی تان معنا و مفهوم ببخشد.
حافظ:
زاهد چو از نماز تو کاری نمی‌رود هم مستی شبانه و راز و نیاز من
حافظ ز گریه سوخت بگو حالش ای صبا با شاه دوست پرور دشمن گداز من
تعبیر:این غم و اندوه و رنج، روزی به پایان می رسد. به شرط آنکه بدانی نقاط ضعف تو در چه بوده است. عوامل بازدارنده و شکست خود را بشناس. با فریب کاری و ریا، هیچکس به مقصود خود نمی رسد. بهتر است که صادقانه به اراده ی خود و کمک خداوند ایمان داشته باشی.


اردیبهشت


مهم نیست که شما چقدر در این روزها درگیر اهداف اجتماعی و یا کاری خود شده اید؛ باید برای مدتی این مسئولیت ها را کنار گذاشته و از کانون توجه دیگران خارج شوید شما این روزها زیاد به موفقیت های ظاهری علاقمند نیستید. اجازه دهید تا شهود و بینش درونی تان با شما صحبت کند تا توجه تان را به خود جلب کرده و شما را به موفقیت های بیشتری برساند.
حافظ:
جز این قدر نتوان گفت در جمال تو عیب که وضع مهر و وفا نیست روی زیبا را
در آسمان نه عجب گر به گفته حافظ سرود زهره به رقص آورد مسیحا را
تعبیر:غرور و تکبر را در زندگی از خود بران و با دوستان و آشنایان مهربان باش و در هنگام بی نیازی و آسایش به فکر سختی و مشقت زندگی دیگران هم باش. با مهربانی و دوستی و با یاری دیگران می توانی زندگی راحتی داشته باشی. با مردم متکبر و خودپسند همنشینی نکن.


خرداد


تکروی از ایده های بزرگ شما نیست پس به جای اینکه به روش خودتان ریسک کنید بهتر است که بر طبق اصول پیش بروید. با این وجود شما اکنون باز هم احساس می کنید از دیگران کناره می گیرید. و این باعث می شود اوقات سختی را تجربه کنید. به جای اینکه صبر کنید تا ببینید عکس العمل دیگران چیست فقط کافی است آنچه را که احساس می کنید بیان کنید حتی اگر بعد از این کار در می روید تا زمانی را با خود تنها باشید!
حافظ:
ماجرا کم کن و بازآ که مرا مردم چشم خرقه از سر به درآورد و به شکرانه بسوخت
ترک افسانه بگو حافظ و می نوش دمی که نخفتیم شب و شمع به افسانه بسوخت
تعبیر:از انجام کاری نادم و پشیمان هستی و خود را سرزنش می کنی. با اعتماد به نفس و مشورت با دوستان بر مشکل خود فائق خواهی آمد. در انجام کارت تردید و دودلی را رها کن.

تیر


شما ترجیح می دهید که در آینده به سهم خود برسید با این حال ممکن است شرایط بیشتر از آنکه شما می خواهید شما را معطل کند. بوسیله بیان کردن به دیگران درباره اینکه چه چیزی شما را هیجان زده می کند می توانید از تمایل به افکار تیره و منفی جلوگیری کنید. تمرکز داشتن مستلزم این است که واقعا اشتیاق داشته باشید تا موانع را از راه خود پس بزنید و هر موقع لازم شد عقب نشینی کنید.
حافظ:
وفا مجوی ز کس ور سخن نمی‌شنوی به هرزه طالب سیمرغ و کیمیا می‌باش
مرید طاعت بیگانگان مشو حافظ ولی معاشر رندان پارسا می‌باش
تعبیر:در زندگی، مشکلات فراوان است. سعی کن با صداقت به دوستان خود کمک کنی تا در هنگام سختی به کمک تو بشتابند. ریا و کینه را از خود دور کن و بیهوده در طلب خواسته های محال و دست نیافتنی خود را به زحمت نینداز. به خدا و کمک او اطمینان داشته باش.

مرداد


احتمالا شما مقداری پول پس انداز کرده اید اما شرایط اخیر اقتضا می کند که در راه رسیدن به آن چیزهایی که می خواهید صبور باشید . ماه نو احساسی در دومین خانه از "پول" شما قرار گرفته پس به غریزه تان اعتماد کنید و فرصتی که برای تان پیش می آید تا درآمدتان را افزایش دهید از دست ندهید.
حافظ:
چرخ برهم زنم ار غیر مرادم گردد من نه آنم که زبونی کشم از چرخ فلک
چون بر حافظ خویشش نگذاری باری ای رقیب از بر او یک دو قدم دورترک
تعبیر:اراده ای قوی و محکم داری و همین برای تو کافی است. در مواقع سختی ثابت قدم و با اراده هستی. اخلاص و صداقت به همراه اراده ی محکم، راه گشای تو خواهد بود. مطمئن باش که به مقصود خود می رسی هرچند که گاهی مشکلات، راه تو را سد کنند.


شهریور


امروز ماه نو وارد دهمین خانه از "مسیر شغلی" تان می شود و قادر خواهید بود که در کارهای حرفه ای خود عالی ظاهر شوید. دیگران اکنون شما را تحسین می کنند حتی اگر فکر می کنید شخص دیگری می تواند بسرعت زمام رهبری را از دست شما درآورد و خود این مسئولیت را بعهده بگیرد. وقت تان را برای فکر کردن تلف نکنید . فکرهایی از این قبیل که شما بهتر از هر کسی می توانید کار خود را انجام دهید. مقایسه مفید است؛ فقط کافی است استوار ظاهر شوید و تمام امکاناتی را که تا به حال بدست آورده بودید در این راه استفاده کنید.
حافظ:
این تقواام تمام که با شاهدان شهر ناز و کرشمه بر سر منبر نمی‌کنم
حافظ جناب پیر مغان جای دولت است من ترک خاک بوسی این در نمی‌کنم
تعبیر:ثابت قدم و استوار هستی و در راه عشق و محبت می توان به تو اعتماد کرد. اهل حیله و مکر نیستی و همین تو را محبوب اطرافیان می سازد. مراقب حسودان باش تا با توکل به خداوند و خلق و خوی نیکوی خود موفق و پیروز شوی.


مهر


شما امروز می توانید دقیقا همان حمایت و توجهی را که لازم داشتید از یکی از دوستان نزدیک خود و یا یکی از آشنایانتان دریافت کنید. چرا که ماه نو وارد سومین خانه از "ارتباطات" شما می شود و شما را تحریک می کند تا راهی برگزینید که از دیگران چیزهایی یاد بگیرید. همان مردمی که قبلا سر راه شما مانع ایجاد می کردند امروز تبدیل به یک معلم دلسوز می شوند. اما شما باید از آنها یکسان یاد بگیرید بدون اینکه آنها را برای خود یک مرشد و یا یک تکیه گاه کنید.
حافظ:
غنچه گلبن وصلم ز نسیمش بشکفت مرغ خوشخوان طرب از برگ گل سوری کرد
حافظ افتادگی از دست مده زان که حسود عرض و مال و دل و دین در سر مغروری کرد
تعبیر:بخت و اقبال مساعد با تو همراه است. از طعنه ی دشمنان نترس و به کار خود ایمان داشته باش. غرور و تکبر را رها کن که تو را از رسیدن به مقصود باز می دارد.


آبان


درست است که اخیرا درگیر یک دشمنی سخت و سهمگین شده اید اما شما یک اسلحه پنهان دارید؛ می دانید آن چیست؟ آن تمایل شما برای ابراز احساسات تان است و اینکه به دیگران بگویید چه می خواهید. ممکن است دیگران از جسارت و شجاعت خاص شما سرگرم شوند همچنانکه شما با زیرکی بر شرایطی غلبه می کنید که در گذشته به نظر می رسید خارج از کنترل شما باشد. ماه نو در نهمین خانه از "ایده های بزرگ" شما قرار دارد اما درباره کارهایی که می خواهید انجام دهید فقط صحبت نکنید؛ آن را عملی کنید!
حافظ:
گر چه راهیست پر از بیم ز ما تا بر دوست رفتن آسان بود ار واقف منزل باشی
حافظا گر مدد از بخت بلندت باشد صید آن شاهد مطبوع شمایل باشی
تعبیر:لحظات گرانبهای عمر را بیهوده به هدر نده. عاقلانه به خود و اهدافت بیندیش و از مشورت با دیگران خودداری نکن. غفلت و بی فکری، تو را از رسیدن به مقصود دور می کند. از مشکلات و ناملایمات راه گلایه نکن. اگر نقشه ای درست و بر اساس عقل و تدبر داشته باشی، هیچ چیز مانع تو نخواهد شد. در انتخاب دوستان و همنشینان، دقت بیشتری کن.


آذر


ممکن است در اوایل امروز بسیار خلاقانه عمل کنید و همچنانکه از انرژی تان کاسته می شود احساس ناامیدی کنید. اکنون که ماه نو وارد ششمین خانه از " کارهای روزمره " شما می شود وقت آن است که سرعت خود را در زندگی تغییر دهید. در این موقع است که باید بیشتر از قبل عملگرا باشید. فقط این کافی نیست که بتوانید در کاری ابتکار و نوآوری داشته باشید. بلکه باید کارتان مفید هم باشد. با این شتابی که امروز شما برای پرباربودن دارید سعی نکنید فقط کارتان را انجام دهید تا به اتمام برسد بلکه ارزش آن را هم درک کنید.
حافظ:
با محتسبم عیب مگویید که او نیز پیوسته چو ما در طلب عیش مدام است
حافظ منشین بی می و معشوق زمانی کایام گل و یاسمن و عید صیام است
تعبیر:ایام به کام تو است و به آرزوهای خود خواهی رسید اما چشم بصیرت را باز کن تا شادکامی و سرور تو دائمی و همیشگی باشد.

دی


کارهای شما امروز تمام نمی شوند ؛ در واقع در دنیا بیش از آنکه انسان بتواند کار برای انجام دادن وجود دارد. اما شما امروز مایل نیستید تا با یک پروژه بسیار بزرگ سرو کار داشته باشید.به هر حال تقسیم وظایف به معنی تقسیم پاداش و نظرات است. ماه نو در هفتمین خانه از "روابط" تان شما را تشویق می کند تا کمی بیشتر در رابطه با دیگران مسئولیت پذیر باشید. یک موافقت مالی دوجانبه می تواند احتمال موفقیت شما را افزایش بخشد.
حافظ:
حافظ ز دیده دانه اشکی همی‌فشان باشد که مرغ وصل کند قصد دام ما
دریای اخضر فلک و کشتی هلال هستند غرق نعمت حاجی قوام ما
تعبیر:به زودی به آرزوی خود خواهی رسید. عشق و محبت و دوستی با مردم را فراموش نکن. با عشق و محبت می توانی سختی ها را از بین ببری و بر مشکلات چیره شوی. غم ایام را هیچ بدان زیرا همیشگی و پایدار نیست.

بهمن


ماه نو امروز در هشتمین خانه از "روابط صمیمی" شما قرار گرفته است. شما دیگر نمی توانید در رابطه ای که همسرتان دیگر نمی تواند خودش را با شما تطابق دهد راضی باشید. وقتی که دیگر این رابطه برایتان مفهومی ندارد دیگر تصور و خیال ثمری نخواهد داشت. برای شما اکنون این قاعده مطرح است؛‌"همه یا هیچ"! می توانید با فهمیدن اینکه اجرای یک تعهد به‌ آن معنی که برای شماست برای دیگری آن طور نیست خودتان را دلگرم کنید؛‌اگر این گونه فکر کنید می توانید از افسردگی و ناامیدی اجتناب کنید.
حافظ:
در میخانه ببستند خدایا مپسند که در خانه تزویر و ریا بگشایند
حافظ این خرقه که داری تو ببینی فردا که چه زنار ز زیرش به دغا بگشایند
تعبیر:گرفتار رنج و مصیبتی شده ای، اما نا امید نباش. پایان هر شب سیاه سپیدی روز است. دعا و نیایش به درگاه خدا به قلب تو آرامش می بخشد و به تو کمک می کند تا بهتر تصمیم بگیری. امیدوار باش.

اسفند


امروز تمایلات شما بوسیله ورود ماه به پنجمین خانه از "عشق" شما برانگیخته شده است. اما این اتفاق فقط در رابطه با عشق نمی افتد؛ بلکه شما راه های زیادی پیدا می کنید تا از اسرار دل تان سخن بگویید. به خودتان قول دهید که هرچه در دل دارید را بدون ترس از قضاوت دیگران و یا پاداش بگویید. این کار را فقط برای لذت خود انجام دهید و نه به هیچ دلیل دیگری!
حافظ:
بس گل شکفته می‌شود این باغ را ولی کس بی بلای خار نچیده‌ست از او گلی
حافظ مدار امید فرج از مدار چرخ دارد هزار عیب و ندارد تفضلی
تعبیر:هرگز بدون رنج و زحمت به جایی نخواهی رسید. بنابراین بهتر است که کار و کوشش کنی تا به مقصود برسی. زندگی همیشه بر وفق مراد نمی چرخد. باید صبر و تحمل کرد و رنج و زحمت ها را به شادی و سرور تبدیل کرد.

زیباترین درختان کره زمین

10 Of The Most Magnificent Trees In The World

10 Of The Most Magnificent Trees In The World

144-Year-Old Wisteria In Japan

10 Of The Most Magnificent Trees In The World

10 Of The Most Magnificent Trees In The World

Beautiful Japanese Maple In Portland, Oregon

10 Of The Most Magnificent Trees In The World

Antarctic Beech Draped In Hanging Moss In Oregon

10 Of The Most Magnificent Trees In The World

 Blooming Cherry Trees in Bonn, Germany

10 Of The Most Magnificent Trees In The World

Angel Oak In John’s Island In South Carolina

10 Of The Most Magnificent Trees In The World

Dragonblood Trees, Yemen

10 Of The Most Magnificent Trees In The World

10 Of The Most Magnificent Trees In The World

Rainbow Eucalyptus In Kauai, Hawaii

10 Of The Most Magnificent Trees In The World

Avenue Of Oaks At Dixie Plantation In South Carolina

10 Of The Most Magnificent Trees In The World

Baobab Trees In Madagascar

آیا سبزیجات حاصل از جنوب تهران بهداشتی است؟


آبیاری مزارع با آب‌‌ فاضلاب تصفیه نشده عامل بروز انواع بیماری‌های انگلی، روده‌ای و سرطان‌هاست.

در باور بسیاری از افراد ریشه گیاه قابلیت جدا‌سازی‌ مواد غیرضروری و ناسالم را از خاک دارد و می‌توان آن را با هر آبی آبیاری کرد. این باور اشتباه که ناشی از عدم‌آگاهی کشاورزان است به همراه بی‌آبی گسترده‌ای که سراسر کشور را فراگرفته، باعث شده که بخشی از مزارع جنوب شهر تهران با آب‌های فاضلاب شهری و روستایی آبیاری شود. محصولات به‌دست آمده از این مزارع معضلی را ایجاد کرده که به گفته متخصصان حوزه سلامت فاجعه است.

چندی پیش استانداری تهران اعلام کرد که مزارع آلوده جنوب تهران تا پایان تیرماه به‌طور کامل تخریب خواهند شد، این در حالی است که هنوز بخش عمده‌ای از مزارع آلوده در تهران قرار دارد. به گفته رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، در حال حاضر بیشترین سطح زیرکشت که با فاضلاب آبیاری می‌شود در تهران است.

به گزارش همشهری از بین بردن مزارع آلوده سال‌هاست که به طور ضربتی ‌یا برنامه‌ریزی‌های کوتاه‌مدت انجام می‌شود ولی هنوز منجر به متوقف شدن این روند آبیاری نشده است. رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت با اشاره به اقدامات انجام شده در جهت حذف پدیده آبیاری مزارع با فاضلاب، از تقلیل این موضوع به یک چهارم سال89 خبر داد و به ایسنا گفت: اکنون حدود 2هزار هکتار زمین در کشور با فاضلاب آبیاری می‌شود که کاهش ایجاد شده در میزان آبیاری مزارع با فاضلاب، حاصل برگزاری صدها جلسه و پیگیری‌های وزارت بهداشت است اما هنوز به صفر نرسیده است.

از سوی دیگر مدیرکل محیط‌زیست استان تهران نیز فاضلاب را عامل اصلی آلودگی محصولات کشاورزی اراضی جنوب تهران دانست و گفت: حداقل ۳۰درصد اراضی کشاورزی جنوب تهران با آب فاضلاب آبیاری می‌شود. محمد هادی حیدر‌زاده به ایلنا گفت: برای جلوگیری از ورود آلودگی به اراضی کشاورزی جنوب تهران کارگروهی با مسئولیت وزارت جهادکشاورزی تشکیل شده که وظیفه محیط‌زیست پلمب واحدهای آلاینده بوده و تا‌کنون 11واحد قالیشویی پلمب شده و چند واحد دیگر نیز در دست اقدام است.

محصولاتی که با آبیاری به‌وسیله فاضلاب به‌دست آمده‌اند سلامت انسان‌ها را به خطر می‌اندازند. در سال84 اپیدمی وبا به‌صورت گسترده در ایران رخ داد که حدود هزار نفر به آن مبتلا شدند. این افراد که از شرق کشور برای کار در مزارع سبزی و صیفی‌جات به اطراف تهران آمده بودند عامل گسترش این بیماری بودند. دکتر مسعود مردانی در گفت‌وگو با همشهری گفت: مسئله آبیاری مزارع با آب فاضلاب فاجعه است. کشاورزی که با فاضلاب مزرعه خود را آبیاری می‌کند مستقیما با سلامت مردم در حال جنگ است. این در حالی است که مردم نیز هنوز شست‌وشو و سترون کردن سبزی و میوه را به خوبی انجام نمی‌دهند.

دکتر مردانی ‌ توصیه کرد که در فصل تابستان ابتدا برای مصرف صیفی‌جات آلودگی‌زدایی صورت بگیرد و گل و لای را از آن جدا کنیم. پس از آن میوه و سبزی را پاک کنید و برای مدت 20دقیقه تا نیم ساعت در آب قرار دهید. البته بعضی از افراد در این مرحله کمی مایع ظرفشویی اضافه می‌کنند. پس از شست‌وشو، به‌مدت 20دقیقه دیگر با ماده پرکلرین در آب نگه‌دارید و پس از آن شست‌وشو‌های مکرر انجام دهید.

به‌عبارت دیگر برای شست‌وشوی میوه و سبزی به‌خصوص سبزی باید آلودگی‌زدایی، گند زدایی وسترون کردن انجام داد. 90درصد افراد جامعه این کار را کامل انجام نمی‌دهند. سبزی و میوه‌ای که با فاضلاب آبیاری می‌شود ممکن است حاوی انگل، میکروب‌های روده‌ای و عوامل بیماری‌زای روده‌ای مثل وبا باشد. اگر شست‌وشوی سبزیجات به خوبی صورت نگیرد در فصل گرم سال شاهد دل‌درد‌های شکمی، تب، اسهال (اسهال حاد عفونی) عفونت‌های انگلی یا بیماری‌هایی مانند سامونلا ‌خواهیم بود.

علاوه براین ثابت شده‌ که فلزات سنگین از عوامل اصلی بروز سرطان در افراد است و متأسفانه در آب‌های فاضلاب این فلزات یافت می‌شود. بنابراین سبزیجاتی که با این آب‌ها آبیاری شود حاوی فلزات سنگین و عامل سرطان خواهد بود. برای رفع معضل آبیاری مزارع با آب فاضلاب بارها مسئولان کمیسیون بهداشت مجلس، وزارت بهداشت، سازمان محیط‌زیست، جهادکشاورزی، اداره آب و فاضلاب استان تهران و سازمان ملی استاندارد جلسه برگزار کرده‌اند.

به گفته رسول خضری عضو کمیسیون بهداشت مجلس در اواخر تیر‌ماه نیز آخرین جلسه با موضوع آبیاری مزارع با آب فاضلاب و سموم و فلزات سنگین در محصولات غذایی برگزار شد. وی در گفت‌وگو با همشهری گفت: از آب فاضلاب شهر‌هایی می‌توان برای آبیاری مزارع استفاده کرد که در نقاط مختلف شهر تصفیه خانه وجود داشته باشد. هنوز در روستاهای اطراف تهران تصفیه خانه فاضلاب وجود ندارد. انهار جاری در روستاها و شهر‌ها باید از هم جدا باشند، متأسفانه در برخی شهرک‌های اقماری و روستاها این دو با هم مخلوط شده است. از آنجایی که سالیان سال نهر جاری برای آبیاری استفاده می‌شد با مخلوط شدنش با فاضلاب همچنان مورد استفاده قرار می‌گیرد. وی 15سازمان را متولی این امر دانست و گفت: این سازمان‌های زیر مجموعه شورای‌عالی سلامت که رئیس آن، رئیس‌جمهور و دبیر آن وزیر بهداشت است باید در مورد این مسئله با هم همکاری کنند.

تصاویر جالب پوشش دختران قبل از ورود به امامزاده صالح و بعد از آن


خبرگزاری مهر از دخترانی که قصد ورود به امامزاده صالح را داشتند قبل از ورود با لباس معمولی و سپس با چادر سفید عکسبرداری کرده است .

تصاویر جالب پوشش دختران قبل از ورود به امامزاده صالح و بعد از آن -1

تصاویر جالب پوشش دختران قبل از ورود به امامزاده صالح و بعد از آن -1

تصاویر جالب پوشش دختران قبل از ورود به امامزاده صالح و بعد از آن -1

تصاویر جالب پوشش دختران قبل از ورود به امامزاده صالح و بعد از آن -1

تصاویر جالب پوشش دختران قبل از ورود به امامزاده صالح و بعد از آن -1

تصاویر جالب پوشش دختران قبل از ورود به امامزاده صالح و بعد از آن -1

تصاویر جالب پوشش دختران قبل از ورود به امامزاده صالح و بعد از آن -1

تصاویر جالب پوشش دختران قبل از ورود به امامزاده صالح و بعد از آن -1

تصاویر جالب پوشش دختران قبل از ورود به امامزاده صالح و بعد از آن -1

تصاویر جالب پوشش دختران قبل از ورود به امامزاده صالح و بعد از آن -1

تصاویر جالب پوشش دختران قبل از ورود به امامزاده صالح و بعد از آن -1

تصاویر جالب پوشش دختران قبل از ورود به امامزاده صالح و بعد از آن -1

تصاویر جالب پوشش دختران قبل از ورود به امامزاده صالح و بعد از آن -1

تصاویر جالب پوشش دختران قبل از ورود به امامزاده صالح و بعد از آن -1

تصاویر جالب پوشش دختران قبل از ورود به امامزاده صالح و بعد از آن -1

تصاویر جالب پوشش دختران قبل از ورود به امامزاده صالح و بعد از آن -1

تصاویر جالب پوشش دختران قبل از ورود به امامزاده صالح و بعد از آن -1

تصاویر جالب پوشش دختران قبل از ورود به امامزاده صالح و بعد از آن -1

فال روز دوشنبه 4 آگوست - 13 امرداد


فال روز دوشنبه 4 آگوست - 13 امرداد

فروردین

 

قابل اعتماد و صادق هستید. اما اگر دوست نداشته باشید، به هر دلیلی جایی بروید و یا کاری انجام دهید، گاه ممکن است حقایق را جور دیگری بگویید و یا بهانه بیاورید اما این بار در ارتباط با مسائل خانوادی بر خلاف میل شما رخ خواهد داد و باید بر خلاف میلتان در یک جلسه ی کاری حضور پیدا کنید. عدم حضور شما میتواند پیامد نابهنجاری در پیش داشته باشد.
حافظ:
خنده و گریه عشاق ز جایی دگر است می‌سرایم به شب و وقت سحر می‌مویم
حافظم گفت که خاک در میخانه مبوی گو مکن عیب که من مشک ختن می‌بویم
تعبیر:هنوز تکلیف را با خود روشن نساخته ای و نمی دانی که چه راهی در پیش بگیری. منتظری که دیگران برای تو تصمیم بگیرند. بهتر است که درباره ی خود و اهداف خود تجدید نظر کنی تا بهتر بتوانی تصمیم بگیری. اراده ی خود را محکم کن.

اردیبهشت


هماهنگ شدن دو نسل در میان متولدین این ماه همیشه آسان بوده، یعنی پدر و مادرها با بچه ها خیلی خوب کنار آمده اند و همین مسئله سبب شده تفاهم و دوستی بسیار در جمعشان باشد. با اینحال گروه اندکی از متولدین اردیبهشت در مورد بچه هایشان به بن بست رسیده اند، یعنی قدرت کنترل آنها را از دست داه اند، باید کمی صبورانه تر در این روزها با فرزندان روبه رو شد.
حافظ:
رسم بدعهدی ایام چو دید ابر بهار گریه‌اش بر سمن و سنبل و نسرین آمد
چون صبا گفته حافظ بشنید از بلبل عنبرافشان به تماشای ریاحین آمد
تعبیر:آنچه که مدت ها در انتظارش بودی به دست خواهی آورد. رنج ها و زحمت هایی که در این راه کشیدی، تو را به سعادت و نیک بختی می رساند. از طعنه و سرزنش دشمن نترس و ثابت قدم باش


خرداد


سیاره حاکم بر شما به طرز بی سابقه ای فعال است و تاکید فراوان بر مسافرت دارد. از اینرو هرگونه اقدام برای مسافرت ولو یک مسافرت کوتاه چند روزه شدیدا تجویز میشود. زمان مناسبی برای برقراری ارتباط تماسهای دوستانه و یا شغلی محسوب میگردند. چنانچه منتظر رسیدن یک خبر یا یک نامه یا نتیجه یک کار هستید، در روزهای فوق احتمالا آنرا دریافت خواهید کرد.
حافظ:
نمی‌خورید زمانی غم وفاداران ز بی‌وفایی دور زمانه یاد آرید
به وجه مرحمت ای ساکنان صدر جلال ز روی حافظ و این آستانه یاد آرید
تعبیر:در هنگام سعادت و نیکبختی به یاد دیگران باش و به آنها کمک کن همانطور که انتظار کمک از دوستان داری. از تجربه ی دوستان به خوبی استفاده کن


تیر


باید با دور اندیشی تصمیم بگیرید و به عواقب و عوارض آن فکر کنید. گروهی در کار خود دچار نوعی بلاتکلیفی شده اند یعنی هم پیشنهاد جالبی برایشان رسیده و هم در آن امتیازاتی دارند بهر حال باید سریعا" تصمیم گیری نمایید و مطمئنا قبول این پیشنهاد به نفع شما خواهد بود.
حافظ:
من این مرقع رنگین چو گل بخواهم سوخت که پیر باده فروشش به جرعه‌ای نخرید
بهار می‌گذرد دادگسترا دریاب که رفت موسم و حافظ هنوز می‌نچشید
تعبیر:رنج و سختی عاقبت به راحتی و سعادت منجر می شود و به آرزوی خود می رسی. قدر لحظه های زندگی را بدان و دم را غنیمت بشمار تا نادم و پشیمان نشوی. سعی و کوشش را رها نکن


امرداد


با توجه به اینکه شهامت در ذات شما نهادینه شده است باد بدون کمترین هراس، به جنگ گرفتاریها و مشکلات خانوادگی بروید. رویداد تازه ای در ارتباط با مشکل شما مورد بحث رو در رو قرار میگیرد که به راستی مانند این است که یک آدم برفی بخواهد مقابل شعله آتش ایستادگی نماید، اما بدانید چون صاحب حق هستید، نیرویی فرا زمینی پشتیبان شما خواهد بود.
حافظ:
نرگس مست نوازش کن مردم دارش خون عاشق به قدح گر بخورد نوشش باد
به غلامی تو مشهور جهان شد حافظ حلقه بندگی زلف تو در گوشش باد
تعبیر:در هر کار اعتدال و میانه روی را پیشه کن. تکبر و غرور را رها کن تا راهی تازه پیش پای تو گشوده شود. دوستی به تو خیانت و از سادگی و صداقت تو سوء استفاده کرده است. بهتر است واقع بین و امیدوار باشی و زیرکی و هوشیاری را از دست ندهی


 شهریور


زود باوری خیلی از متولدین این ماه سبب شده، خیلی از سالهای زندگی خود را ببازید. خوشبختانه در شرایطی قرار دارید که هنوز فرصت جبران دارید ولی توصیه میشود کمی با احتیاط و سختگیری و تحقیق به مسائل و آدمها بپردازید و تحت تاثیر احساسات آنی زودگذر دیگران نشوید.
حافظ:
المنه لله که چو ما بی‌دل و دین بود آن را که لقب عاقل و فرزانه نهادیم
قانع به خیالی ز تو بودیم چو حافظ یا رب چه گداهمت و بیگانه نهادیم
تعبیر:به توانایی های ذاتی خود تکیه کن. راه پیشرفت برای تو باز است. با تدبیر و تأمل قدم در راه بگذار و از سد مشکلات بگذر. بیهوده به سخنان بی پایه و اساس اعتماد نکن. به عقل و اراده ی خود ایمان داشته باش


مهر


آمده است عشق هایی بر آمده از احساسات نمایان، قل و قرارهای اشک آور، نه تنها مرد متولد این ماه را تحت تاثیر قرار نمیدهد، بلکه باعث وحشت و گریز او نیز میشود، اما انگار شما یک استثناء هستید چرا که رویدادها و رفت و آمدهای امروز میتواند دست و پای شما را درست و حسابی بند کند، البته کمی هم نگران کننده خواهد بود.
حافظ:
شد چمان در چمن حسن و لطافت لیکن در گلستان وصالش نچمیدیم و برفت
همچو حافظ همه شب ناله و زاری کردیم کای دریغا به وداعش نرسیدیم و برفت
تعبیر:فرصت را غنیمت بدان تا نادم و پشیمان نگردی. نا امیدی را از خود دور کن. چنانچه چیزی را از دست داده ای به خاطر آن حسرت مخور. زندگی را دریاب


آبان


آن دسته از متولدین آبان که عزیزی را از دست داده اند باید صبورانه برخورد کنند چرا که عکس العمل های شدید و غم انگیز آنها، به کوچکترها و اطرافیان لطمه میزند و حتی تاثیرات منفی اش ماهها خواهد ماند. توصیه میشود جوانترها برای تصمیم گیریهای تازه خود، حتما مشورت و تحقیق را فراموش نکنند.
حافظ:
رفته گیر از برم وز آتش و آب دل و چشم گونه‌ام زرد و لبم خشک و کنارم تر گیر
حافظ آراسته کن بزم و بگو واعظ را که ببین مجلسم و ترک سر منبر گیر
تعبیر:با دوستان، صمیمی و با نزدیکان، یکرنگ باش و زندگی را با آسودگی و راحتی طی کن. به دوستان کمک کن تا در لحظات بحرانی به کمک تو بشتابند. در زندگی خانوادگی سختگیر نباش


آذر


اگر ازدواج نکرده اید، امروز امکان یافتن او را خواهید داشت. فردی که مناسب درکنار شما قرار گرفتن است. افسردگی را پشت در بگذارید، به خنده ها اجازه ی ظهور دهید تا آرامش بار دیگر به شما لبخند بزند. این احساس زیبا هم اکنون کنار پنجره است تنها باید در آن را باز کنید.
حافظ:
از حسرت دهانش آمد به تنگ جانم خود کام تنگدستان کی زان دهن برآید
گویند ذکر خیرش در خیل عشقبازان هر جا که نام حافظ در انجمن برآید
تعبیر:در راه رسیدن به مقصود باید اراده ای محکم و راسخ داشته باشی. با دست روی دست گذاشتن و سهل انگاری، کاری از پیش نخواهی برد. از شکست ها تجربه بیندوز و امیدوار باش


دی


خیلی از خانمهای متولد دی گله دارند که هر چه برای اطرافیان خود میکنند بجز نمک نشناسی و نارو و کلک چیزی نصیب شان نمیشود و در واقع جواب محبت و فداکاری شان، دشمنی و یا بی تفاوتی است. به این گروه توصیه میشود حداقل با شناسائی آدمها، اقدام به یاری کنند.
حافظ:
چه شود گر من و تو چند قدح باده خوریم باده از خون رزان است نه از خون شماست
این چه عیب است کز آن عیب خلل خواهد بود ور بود نیز چه شد مردم بی‌عیب کجاست
تعبیر:همه ی سیاهی ها و تباهی ها از بین خواهد رفت. از دوستان ریاکار در رنج و عذاب به سر می بری اما با صداقت و صفای دل و ایمان، زندگی خوبی خواهی داشت


 بهمن


ناآرامی و سر گشتگی بعضی از متولدین این ماه را باید بحساب دوری از عزیزان، اصولا" دورافتادن از گذشته ها و خاطرات شیرینی که زندگی شان را دربر گرفته بود گذاشت، در مجموع متولدین بهمن آدمهای عاطفی، پابند گذشته و مسائل بسیار عاطفی هستند و بهمین سبب خیلی از دختر خانمهای متولد این ماه تا سالهای سال بدلیل دست نیافتن به ایده آلها ازداوج نمی کنند، خیلی از مردها تا پایان عمر وصلتی را نمی پذیرند.
حافظ:
داور دارا شکوه‌ای آن که تاج آفتاب از سر تعظیم بر خاک جناب انداختی
نصره الدین شاه یحیی آن که خصم ملک را از دم شمشیر چون آتش در آب انداختی
تعبیر:به زودی به آرزوی خود می رسی و سعادت و نیکبختی بر زندگی ات سایه خواهد افکند و این حاصل رنج و زحمتی است که تحمل کرده ای. قدر لحظات زندگی را بدان و شکر خداوند را به جای آور


اسفند


بعضی خانمهای اسفند در زمینه مدیریت، موفقیت و کار و کسب بسیار توانا و خوش شانس هستند ولی معمولا" قدرشان را کمتر میدانند . حضور بعضی پدر و مادرهای عاقل و دور اندیش در جمع متولدین این ماه سبب شده خیلی از اختلافات و جدایی ها در نطقه اول متوقف شده و باید قدر این انسانها را بدانند.
حافظ:
صوفی شهر بین که چون لقمه شبهه می‌خورد پاردمش دراز باد آن حیوان خوش علف
حافظ اگر قدم زنی در ره خاندان به صدق بدرقه رهت شود همت شحنه نجف
تعبیر:از رفتار ریاکارانه ی اطرافیانت، نا امید و دلسرد نباش. اگر صداقت داشته باشی و ریاکاری را رها کنی، به هدف خود می رسی. اخلاص و ایمان، بهترین سرمایه ی انسان است. بدبینی و تردید را از خود دور کن. به خداوند توکل کن و عمر عزیز را در راه خواسته های دست نیافتنی تباه نکن.

حقایق یا افسانه هایی درباره خوراکی ها و نوشیدنی ها

‎حقایق یا افسانه هایی درباره خوراکی ها و نوشیدنی ها ؟!

# آیا میدانید تکه های قرمز درون کالباس از تاج خروس است چون مرغ و خروسها را درسته با سر و پا و ... در چرخ گوشتهای صنعتی میاندازند (زیر دندان خود حس کرده اید)
# آیا میدانید ساندیسها, نوشابه ها, بیسکویتها, کیکها و با قندهای مصنوعی چون ساخارین که ۱۰۰۰ برابر شیرین تر از قند معمولی است ساخته می شود که از بین برنده جدی کبد و کلیه می باشد
# آیا میدانید سرکه های کارخانه ای که در سوپرمارکت ها وجود دارد  فقط مخلوطی از اسید استیک محلول در آب بعلاوه اسانسها و رنگها هستند .
# آیا میدانید کاکائو و شکلاتهایی که با بسته بندی های چشم نواز از فروشگاه ها میخرید فقط از پارافین خوراکی که محصول پالایشگاهای نفت است درست شده است .
# آیا میدانید جهت براق شدن خیار گلخانه ای از روغن مالی استفاده و خیار گلخانه ای بدلیل ندیدن نور خورشید سرطان زا و خطرناک اند
# آیا میدانید موز و خرمالو بجای هوای گرم جنوب در گلخانه های شهرهای مختلف از جمله شهرهای شمالی آن هم توسط انفجار کاربیت در ظرف چند روز بطور انبوه به عمل می آید .
# آیا میدانید در اکثر کارخانه های آبلیموهای صنعتی حتی یک عدد لیمو هم وارد نمی شود و آب لیمو صنعتی از (( آب کاه)) بعلاوه برخی اسانسها و جوهر نمک تولید می شود که همین امر موجب ته نشین نشدن محتوای آب لیمو می باشد
# آیا میدانید کره گیاهی دروغی بیش نیست و با مواد پایه ای نفت و در برخی کشورها فضولات انسانی تولید می شود و موجب تشکیل پلاک اتروم در عروق کرونر قلب و بیماری های ایسکمیک قلبی می شود .
# آیا میدانید پفک ، حاوی تارترازین( ماده قرمز و نارنجی رنگ) سبب اختلالات رفتاری و اضطراب و پرخاشگری و عصبیت و ناباروری در اطفال می شود
# آیا میدانید پنیر پفک اغلب پنیر تلخ( پنیر فاسد) و گندیده تاریخ مصرف گذشته می باشد چسبندگی پفک براساس تحقیقات تا ۷ بار مسواک هم تمیز نمی شود و موجب بی اشتهایی میشود و آمار مصرف پفک در ایران روزانه هر نفر ۲ عدد می باشد
# آیا میدانید برنج پرمصرفترین اقلام سفره امروز ایرانیان سودا زاست و موجب غلظت خون می شود . برنج یبوست زاست که یبوست مادر همه بیماریهاست. برنج موجب انسداد عروقی سنگ صفرا و سنگ کلیه می شود خوردن برنج موجب تیرگی پوست می شود
# آیا میدانید کامل ترین غذا آبگوشت با گوشت گوسفند است و بهترین روغن, روغن حیوانی است روغن کنجد و زیتون هم بهترین روغن گیاهیست بهترین نان نانهای سبوس دار است مثل نان سنگک
# آیا میدانید در ماکارونی ۲۰% گلوتن صنعتی استفاده می شود و در بسیاری کارخانه ها نان خشک کپک زده بجای آرد در ماکارونی استفاده میشود که یبوست زاست
#آیا می دانید : نعناع، سکسکه و تنگی نفس را درمان میکند
# آیا می دانید : خوردن یک سیب اول صبح ، بیشتر از قهوه باعث دور شدن خواب آلودگی می شود؟
# آیا میدانید: اگر میزان آب درون بدن تنها یک درصد کاهش یابد، احساس تشنگی به انسان دست می دهد و بیشتر سردردهای معمولی از کم نوشیدن آب می باشد.
# آیا میدانید : قیمت روغن های مایع مثل آفتابگردان اگر واقعی باشد حدود ۱۲ الی ۱۵ هزار تومان خواهد بود در صورتیکه الان در بازار از نیم کیلو تخمه آفتابگردان هم ارزانتر است!

# آیا می دانید در صورتیکه در کامنتهای خود از الفاظ و کلمات ناشایست و غیر مودبانه استفاده کنید بلاک و ریپورت خواهید شد ؟ پس لطفا اگر به هر یک از مطالب انتقادی دارید با ذکر دلیل  در مورد همان موضوع کامنت بگذارید . ممنون (:
.
.
.‎

# آیا میدانید تکه های قرمز درون کالباس از تاج خروس است چون مرغ و خروسها را درسته با سر و پا و ... در چرخ گوشتهای صنعتی میاندازند (زیر دندان خود حس کرده اید)
# آیا میدانید ساندیسها, نوشابه ها, بیسکویتها, کیکها و با قندهای مصنوعی چون ساخارین که ۱۰۰۰ برابر شیرین تر از قند معمولی است ساخته می شود که از بین برنده جدی کبد و کلیه می باشد
# آیا میدانید سرکه های کارخانه ای که در سوپرمارکت ها وجود دارد فقط مخلوطی از اسید استیک محلول در آب بعلاوه اسانسها و رنگها هستند .
# آیا میدانید کاکائو و شکلاتهایی که با بسته بندی های چشم نواز از فروشگاه ها میخرید فقط از پارافین خوراکی که محصول پالایشگاهای نفت است درست شده است .
# آیا میدانید جهت براق شدن خیار گلخانه ای از روغن مالی استفاده و خیار گلخانه ای بدلیل ندیدن نور خورشید سرطان زا و خطرناک اند
# آیا میدانید موز و خرمالو بجای هوای گرم جنوب در گلخانه های شهرهای مختلف از جمله شهرهای شمالی آن هم توسط انفجار کاربیت در ظرف چند روز بطور انبوه به عمل می آید .
# آیا میدانید در اکثر کارخانه های آبلیموهای صنعتی حتی یک عدد لیمو هم وارد نمی شود و آب لیمو صنعتی از (( آب کاه)) بعلاوه برخی اسانسها و جوهر نمک تولید می شود که همین امر موجب ته نشین نشدن محتوای آب لیمو می باشد
# آیا میدانید کره گیاهی دروغی بیش نیست و با مواد پایه ای نفت و در برخی کشورها فضولات انسانی تولید می شود و موجب تشکیل پلاک اتروم در عروق کرونر قلب و بیماری های ایسکمیک قلبی می شود .
# آیا میدانید پفک ، حاوی تارترازین( ماده قرمز و نارنجی رنگ) سبب اختلالات رفتاری و اضطراب و پرخاشگری و عصبیت و ناباروری در اطفال می شود
# آیا میدانید پنیر پفک اغلب پنیر تلخ( پنیر فاسد) و گندیده تاریخ مصرف گذشته می باشد چسبندگی پفک براساس تحقیقات تا ۷ بار مسواک هم تمیز نمی شود و موجب بی اشتهایی میشود و آمار مصرف پفک در ایران روزانه هر نفر ۲ عدد می باشد
# آیا میدانید برنج پرمصرفترین اقلام سفره امروز ایرانیان سودا زاست و موجب غلظت خون می شود . برنج یبوست زاست که یبوست مادر همه بیماریهاست. برنج موجب انسداد عروقی سنگ صفرا و سنگ کلیه می شود خوردن برنج موجب تیرگی پوست می شود
# آیا میدانید کامل ترین غذا آبگوشت با گوشت گوسفند است و بهترین روغن, روغن حیوانی است روغن کنجد و زیتون هم بهترین روغن گیاهیست بهترین نان نانهای سبوس دار است مثل نان سنگک
# آیا میدانید در ماکارونی ۲۰% گلوتن صنعتی استفاده می شود و در بسیاری کارخانه ها نان خشک کپک زده بجای آرد در ماکارونی استفاده میشود که یبوست زاست
 # آیا می دانید : نعناع، سکسکه و تنگی نفس را درمان میکند
# آیا می دانید : خوردن یک سیب اول صبح ، بیشتر از قهوه باعث دور شدن خواب آلودگی می شود؟
# آیا میدانید: اگر میزان آب درون بدن تنها یک درصد کاهش یابد، احساس تشنگی به انسان دست می دهد و بیشتر سردردهای معمولی از کم نوشیدن آب می باشد.
# آیا میدانید : قیمت روغن های مایع مثل آفتابگردان اگر واقعی باشد حدود ۱۲ الی ۱۵ هزار تومان خواهد بود در صورتیکه الان در بازار از نیم کیلو تخمه آفتابگردان هم ارزانتر است!


فال روز یکشنبه دوازدهم امرداد ۱۳۹۳


فروردین


نامه یا خبری را دریافت میکنید که به انتظار طولانی شما در ارتباط با مشکلات مالی پایان خواهد داد. داشتن آرزوهای دنیوی اگر شما را از اصلتان دور نکند، نه تنها مخرب نیست بلکه بلکه لازمه ی یک زندگی مناسب و آسوده است در این رابطه خود را سرزنش نکنید.
حافظ:
ساقیا عشرت امروز به فردا مفکن یا ز دیوان قضا خط امانی به من آر
دلم از دست بشد دوش چو حافظ می‌گفت کای صبا نکهتی از کوی فلانی به من آر
تعبیر:غم و اندوهی بر قلبت چنگ انداخته است. از کسی دور شده ای و در انتظار به سر می بری. اما شب های انتظار به پایان می رسد و هر غم و اندوهی به خوشی و خرمی مبدل خواهد شد.


اردیبهشت


یک صبح با تنبلی برای تان ایده آل به نظر می‌رسد و ممکن است حتی بدنبال استراحت در تمام روز باشید. اما شرایط به شما اجازه نمی‌دهند تا ان اوقاتی را که آرزویش را دارید داشته باشید. آنقدر کاردر لیست روزانه تان وجود دارد که باعث می‌شود شما از فکر در خانه ماندن و استراحت منصرف شوید. خوشبختانه، زمانیکه از مفید و موثر بودن دست بکشید، قادر خواهید بود که حتی زمانیکه کارتان را انجام می‌دهید تفریح کنید.
حافظ:
بلبل عاشق تو عمر خواه که آخر باغ شود سبز و شاخ گل به بر آید
غفلت حافظ در این سراچه عجب نیست هر که به میخانه رفت بی‌خبر آید
تعبیر:دل به لذت زودگذر دنیوی نبند. بلندپرواز نباش. اراده ای قوی می تواند تو را به آرزوهایت برساند. به خداوند توکل کن و از او مدد بجوی تا آرامش خاطر داشته باشی.


خرداد


شما به طور طبیعی فردی هستید که در مقابل احساسات دیگران، حساس بوده و همین امر باعث دشوار شدن عکس العمل نشان دادن شما، نسبت به کارهای دیگران شده است. با این حال احتمال دارد که که نسبت به یک موضوع و شرایطی دشوار، پاسخی سریع و واکنشی تند نشان دهید. بهتر است صبر کنید و سپس واکنش نشان داده.
اعتماد به نفس بالایی که دارید می تواند منجر به بی پروایی و بی اعتنایی شما بشود و همین امر ممکن است مشکلات جدیدی را ایجاد کند، بدون اینکه مشکلات قبلی را برطرف کرده باشید!
حافظ:
در شب قدر ار صبوحی کرده‌ام عیبم مکن سرخوش آمد یار و جامی بر کنار طاق بود
شعر حافظ در زمان آدم اندر باغ خلد دفتر نسرین و گل را زینت اوراق بود
تعبیر:دوستی نسبت به تو بی مهر شده است. سعی کن ریشه ی اختلاف را بشناسی و چشم او را با حقیقت آشنا سازی. کمی از غرور خود کم کن تا بهتر بتوانی چاره اندیشی کنی. در راه عشق صابر و پر حوصله باش و به هرچه پیش آید راضی باش.


تیر


ممکن است شما وسوسه شوید که از یک درگیری شدید با یک دوست یا شریک صرف نظر کنید فقط به خاطر اینکه به طور ذاتی می دانید که تعاملات اخیر شما به مسیر درستی منتهی نمی شود. اما به این معنی نیست که روابط شما ناپایدار است؛ آن به این اشاره می کند که در خارج از حد و حدود خود رفتار می کنید. اما باید راهی پیدا کنید تا ناراحتی های اخیر شما را حل کرده و باعث شود شما سرکار خود برگردید.
حافظ:
دلم رفت و ندیدم روی دلدار فغان از این تطاول آه از این زجر
وفا خواهی جفاکش باش حافظ فان الربح و الخسران فی التجر
تعبیر:باید رنج و مصیبت ها را تحمل کنی تا به نتیجه برسی. روزگار ناکامی به زودی طی می شود به شرط آنکه صبور باشی و امید خود را از دست ندهی و از حرکت و تلاش منصرف نشوی.

مرداد


شما فکر می کنید که می دانید با افراد دیگر چگونه رفتار کنید، اما احتمال زیادی وجود دارد که سیگنال ها را اشتباه بفهمید. به جای اینکه یکدفعه به نتیجه کار فکر کنید، فرضیه های خود را بررسی کنید. ارتباط برقرار کردن می تواند فاصله ها و سوءتفاهماتی که به وجود آمده است را رفع کند. در این صورت حتی اگر اشتباه کنید، اگر از اطرافیان تان درخواست کمک کنید آنها خوشحال خواهند شد.
حافظ:
با که این نکته توان گفت که آن سنگین دل کشت ما را و دم عیسی مریم با اوست
حافظ از معتقدان است گرامی دارش زان که بخشایش بس روح مکرم با اوست
تعبیر:آن کسی را که به او علاقه مندی از تو دور می شود و تو افسرده و غمگین هستی. عشق و محبت گره از مشکل تو می گشاید. با کمی تلاش و اراده می توانی به مقصود خود برسی.


شهریور


اگر به تازگی از یک فرصت سرمایه گذری صرف نظر کرده و یا تصمیم گرفته اید که خیلی به عمق مسائل عاطفی نروید، حالا در تصمیمات قبلی تان بازنگری می‌کنید. ونوس کامیاب دور زده و به ماهی‌های برج حوت بازمی‌گردد . درحالیکه برای آینده برنامه ریزی می‌کنید، الان بهترین زمان برای دوباره ارزیابی کردن موقعیت‌های مالی و مطرح کردن آنچه که از روابط دوستانه تان می‌خواهید، است
حافظ:
در کعبه کوی تو هر آن کس که بیاید از قبله ابروی تو در عین نماز است
ای مجلسیان سوز دل حافظ مسکین از شمع بپرسید که در سوز و گداز است
تعبیر:به خوشی های ناپایدار روزگار دل نبند. راه چاره برای تو باز است فقط با چشم بینا و دل آگاه می توانی آن را بیابی. دوستان مشفق را فراموش نکن.


مهر


امکان سفر پیش آمده است، قبول کنید چه بسا فرصتی است که تمام مشکلات شما در انجام همین سفر با یک ملاقات حل شود. در بازسازی روابط عاطفی و عاشقانه این شما هستید که باید در رفتارتان تجدید نظر کنید. خبر خوش و تعیین کننده ای به شما میرسد و در این فاصله باید خیلی مراقب رفتار و حرفهای خود باشید چرا که خبرچین بیکار زیاد است. یک پیشنهاد ازدواج خواهید داشت اما مراقب باشید از هول حلیم توی دیگ نیافتید.
حافظ:
بر سینه ریش دردمندان لعلت نمکی تمام دارد
در چاه ذقن چو حافظ ای جان حسن تو دو صد غلام دارد
تعبیر:منتظر پیامی از دوست و محبوب خود هستی. به زودی مرادت حاصل می شود. دوست به صداقت و سادگی تو نظر دارد. سعی کن تکبر و ریا را رها کنی تا به هدف خود برسی. رقیبان زیادی داری. نا امید نباش. آنکه ایمان داشته باشد پیروز است.


آبان


امروز واقعا برای تان آسان نیست که در رابطه با گذشته با دیگران صحبت کنید. بعضی اوقات، شرایط آنقدر تغییر می‌کنند که شما احساس ناامنی می‌کنید،‌ و حتی اگر بتوانید شهامت این را پیدا کنید تا بحث ناتمامی را دوباره شروع کنید، ‌بسرعت مجبور می‌شوید که برنامه ریزی خود را رها کنید. به قضاوت زودهنگام خود اطمینان نکنید، ‌شاید زمان بیشتر چیزی است که شما نیاز دارید تا فرصت‌های بوجود آمده را خوب بررسی کرده وآنها را از دست ندهید.
حافظ:
چو غنچه بر سرم از کوی او گذشت نسیمی که پرده بر دل خونین به بوی او بدریدم
به خاک پای تو سوگند و نور دیده حافظ که بی رخ تو فروغ از چراغ دیده ندیدم
تعبیر:راه رسیدن به هدف، دشوار است اما غیر ممکن نیست. اگر از مشکلات نترسی و ناامید نشوی، به هدف خود می رسی. در این راه به خداوند توکل کن تا آرامش داشته باشی.


آذر


با تابیدن ماه امروز حس و شخصیت متفاوتی را درون خود احساس خواهید کرد. هرچند که دیگران نمی توانند حس و حال امروز شما را تشخیص دهند اما در درون خود احساسات عمیقی را خواهید داشت که هنوز به سطح بالاتر و ظاهری شما نرسیده است. از آنجا که افکار و احساس خود را با کسی در میان نگذاشته اید احساس سنگین بودن آنها را دارید. پس از سهیم کردن دیگران با افکار و احساسات تان، احساس سبکی خواهید کرد. در ضمن، دیگران درمورد شما قضاوت خود را خواهند کرد و نیازی نیست که برای نشان دادن شخصیت خود، بیش از پیش صحبت کنید.
حافظ:
میل من سوی وصال و قصد او سوی فراق ترک کام خود گرفتم تا برآید کام دوست
حافظ اندر درد او می‌سوز و بی‌درمان بساز زان که درمانی ندارد درد بی‌آرام دوست
تعبیر:در دوستی فداکار و ثابت قدم هستی و وفای به عهد و پیمان را فراموش نمیکنی و این بسیار خوب است. با کمی تلاش به مقصود خود خواهی رسید. انتظار وفای به عهد از جانب دوستان را داری.


دی


ممکن است احساس کنید که این روزها ازحد و حدود خود تجاوز کرده اید و الان باید معذرت خواهی کنید وعقب نشینی کنید. اما حتی اگر بگویید متاسف هستید باز هم لازم است که روی رفتار و کردار خود تجدید نظر کنید و این سستی را تلافی کنید. شما احتمالا آنطور که فکر می کنید خارج ازحدود خود رفتار نکرده اید و به هیچ وجه نیازی نیست که درباره آن چیزی بگویید. امابرای آسیب پذیری خود چاره ای بیندیشید وسعی کنید آن را اصلاح کرده و خود را تقویت کنید تا برای کسی که دوستش دارید تعلقات عاطفی ایجاد کنید.
حافظ:
در این بازار اگر سودیست با درویش خرسند است خدایا منعمم گردان به درویشی و خرسندی
به شعر حافظ شیراز می‌رقصند و می‌نازند سیه چشمان کشمیری و ترکان سمرقندی
تعبیر:زندگی فراز و نشیب بسیار دارد. اگر امروز دچار رنج و زحمت شده ای فردا به آرزوی خود می رسی به شرط آنکه از ناملایمات راه ناامید و مأیوس نشوی. به لطف خداوند توکل داشته باش و ایمان بیاور. غرور و تکبر را رها کن و با دوستان و افراد خانواده ات مشورت کن تا به مقصود خود برسی. زیاده طلب و حریص نباش.


بهمن


امروز جدا کردن مشکلات افراد دیگر از مشکلات خودتان برای شما تبدیل به چالش شده است، برای اینکه بیش از اندازه نسبت به احساسات افراد دیگر حساس شده اید. شما واقعا باور کرده اید که می‌توانید به همه چیز رسیدگی کنید، به جز این یک مورد که محدودیت‌های شما نیز مثل محدودیت‌های افراد دیگر است!! به جای اینکه برای ثابت نگه داشتن آنچه شما و یا کسانی که دوستشان دارید را اذیت کرده در تلاش باشید، به راحتی و صادقانه در موردش صحبت کرده و تا جایی که می‌توانید روراست باشید. توانایی شما برای انتخاب کردن لغات مناسب می‌تواند روند بهتر شدن اوضاع را سریع تر کند.
حافظ:
مطرب چه پرده ساخت که در پرده سماع بر اهل وجد و حال در های و هو ببست
حافظ هر آن که عشق نورزید و وصل خواست احرام طوف کعبه دل بی وضو ببست
تعبیر:نسنجیده و بدون اندیشه دست به هیچ کاری نزن زیرا به بن بست خواهی رسید. فریب دوستان ظاهری را خورده ای اما مطمئن باش که با لطف خداوند راه چاره ای برایت باز خواهد شد.

اسفند


روابط خانوادگی شما دچار بحران شده و اگر به سرعت به خود نیایید، به زودی، اعضای خانواده با وجود همه امکانات مالی که در اختیارشان هست، ممکنست شما را ترک گویند، هنوز اندکی برای تغییر اوضاع فرصت هست.
حافظ:
سهو و خطای بنده گرش اعتبار نیست معنی عفو و رحمت آمرزگار چیست
زاهد شراب کوثر و حافظ پیاله خواست تا در میانه خواسته کردگار چیست
تعبیر:دم را غنیمت بدان و قانع باش. هیچکس نمیداند که عاقبت کار چیست. هرچه خدا بخواهد همان می شود. غم و اندوه برای دنیا کاری عبث و بیهوده است و بر سختی زندگی می افزاید.

عجیب‌ترین حمل و نقل هوایی جهان/ سفر ۶۵ اسب با پرواز «فرست کلاس» هواپیمایی لوفت هانزا به تهران


تهران

توجه رسانه ها به رکوردشکنی حمل چهارپایان

عصر ایران می نویسد : یکی از اتفاقات خوبی که پس از مذاکرات ماههای اخیر 1+5 و ایران رخ داده، شکسته شدن فضای روانی ناشی از تحریم های غیرقانونی و ظالمانه سالهای اخیر است و بسیاری از شرکت های خارجی که تاکنون تلاشی برای بهبود روابط خود با ایران انجام نمی دادند، اکنون مترصد ایجاد فرصتی برای ایجاد و تعمیق همکاری ها هستند.

به گزارش صبحانه، علاوه بر خبرهای خوبی که از پهلوگیری کشتی های خارجی در بنادر ایران منتشر شده، طی روزهای اخیر اتفاق جالب و قابل توجهی نیز در عرصه حمل و نقل هوایی کشورمان به ثبت رسیده که علاوه بر کم نظیر بودن از برخی جهات، در عرصه حمل و نقل هوایی دنیا نیز قابل اعتنا و توجه بوده است.

در تعطیلات عید سعید فطر که فرودگاههای کشورمان با اوج فعالیت خود مواجه بودند، یک فروند بوئینگ 777 کارگو متعلق به شرکت مشهور هواپیمایی "لوفتهانزا" با محموله ای ویژه در فرودگاه امام خمینی (ره) تهران به زمین نشست. این بویینگ یکی از جدیدترین هواپیماهایی است که تحویل لوفت هانزا شده و با فرود پرواز شماره LH8350 در این فرودگاه "رکورد جابه جایی هوایی چهارپایان" در جهان شکسته شد.


اما محموله این هواپیمای ویژه چه بود؟

بر اساس اطلاعات رسمی درج شده در پورتال لوفت هانزا که صبحانه به آن دست پیدا کرده، در این پرواز تعداد 65 اسب اصیل و گران قیمت به ایران آورده شده اند و دهها خبرنگار و تصویربردار با حضور در فرودگاه فرانکفورت، سفر این اسب ها را به کشورمان پوشش خبری و تصویری دادند، هرچند جای رسانه های ایرانی در این رکودشکنی خالی بود.

طبق گفته رسانه ها، هواپیمای کارگو به کار رفته در این پرواز از بهترین و ایمن ترین هواپیماهای موجود در جهان بوده و قفسه های حمل حیوانات و نوع چینش و امکانات به کار گرفته در آن جهت انتقال این چهارپایان، به گونه ای بوده که گویی این حیوانات مسیر حدودا 7 ساعته را در یک پرواز "فرست کلاس" سپری کرده اند.


نمونه قفس های به کار گرفته شده توسط لوفت هانزا



اسب های مذکور پس از رسیدن به تهران توسط متخصصان حیوانات کنترل شده و همه علائم حیاتی و واکنش های آنها مورد بررسی قرار گرفته است. آنطور که وبسایت مرجع هوانوردی و هوافضای پارسی نقل کرده، به احتمال زیاد این اسب های گران قیمت برای جفت گیری به ایران آورده شده اند و در گذشته نیز این موضوع در حجمی محدودتر تکرار شده بود.

مسئولان لوفت هانزا به رسانه های آلمانی اعلام کرده اند که هفته ها هماهنگی بین مجری این سفر و بخش حمل و نقل لوفتهانزا برای انجام چنین پروازی صورت پذیرفته بود و آنها خوشحالند که دو کشور ایران و آلمان توانسته اند میزبان این رکوردشکنی هوایی باشند.



فرود هواپیمای بویینگ 777 در فرودگاه امام

بال مرغ بخوریم یا نخوریم؟


در کشور ما به هیچ‌وجه به طیور هورمون نمی‌زنند و هورمون‌های موجود در بازار ما هیچ‌یک برای پرورش مرغ مناسب نیستند. از طرفی به دلیل هزینه بالای داروهای هورمونی، مصرف آنها برای مرغداران اصلا به‌صرفه نیست.

«چندی پیش همسرم دچار ضایعات پوستی شد و متخصص پوست گفت دلیل آن مصرف بال مرغ است. آیا این موضوع صحت دارد که میزان هورمون در بال مرغ بالاست؟»

پیش از این دکتر آراسب دباغ‌مقدم، متخصص بهداشت موادغذایی گفته‌بود در تمام کشورها به‌خصوص اتحادیه اروپا، تزریق هورمون به طیور ممنوع است با وجود این، برای رفع ابهامات گفتگوی دوباره با این متخصص را بخوانید.

اگر واقعا در کشور ما به مرغ‌ها هورمون نمی‌زنند، چطور وزن یک مرغ صنعتی 45 روزه 3 کیلوگرم می‌شود اما 4 سال طول می‌کشد تا وزن مرغ محلی به 3 کیلوگرم برسد؟

این اتفاق علت‌های مختلفی دارد؛ روی طیور صنعتی اصلاح نژاد انجام شده است. برخی مرغ‌ها فقط گوشتی هستند یعنی از لحاظ ژنتیکی به‌گونه‌ای انتخاب و اصلاح شده‌اند که قسمت عمده غذای مصرفی‌شان به گوشت تبدیل ‌شود. طیور صنعتی زیر نظر مهندس دامپروری پرورش می‌یابند و غذای آنها چه از نظر کربوهیدرات، چه از نظر چربی، پروتئین و ریزمغذی‌هایی مانند موادمعدنی و ویتامین‌ها با برنامه است.

حتی میکروگرم‌ها هم در این زمینه در نظر گرفته شده‌اند اما طیور محلی اصطلاحا ته‌سفره می‌خورند و کالری چندان بالایی دریافت نمی‌کنند. علت دیگر، بحث مدیریتی است؛ در مرغداری‌ صنعتی همیشه چراغ‌ها روشن است و مرغ شبانه‌روز غذا می‌خورد اما در روستا با تاریک شدن هوا، مرغ به لانه می‌رود و می‌خوابد.

پس چرا بعضی از کارشناسان می‌گویند بال مرغ نخورید چون هورمون دارد یا علت فلان بیماری هورمون تزریق‌شده به گوشت دام و طیور است؟

این حرف ناشی از کمبود اطلاعات است. در دهه 60 میلادی، در بعضی کشورها از هورمون برای رشد بیشتر دام و طیور استفاده می‌شد اما هم‌اکنون انجام این کار ممنوع است. در کشور ما ممنوعیت خاص یا نظارت چندانی بر این موضوع وجود ندارد اما هزینه بالای هورمون عملا اجازه این کار را به مرغدار و دامدار نمی‌دهد.

آیا ترکیب‌ مضری در مرغ وجود دارد که باعث بروز بیماری‌های مختلف شود؟

بله، متاسفانه در کشور ما صاحبان برخی مرغداری‌ها بدون مجوز و نسخه دامپزشک و بدون نظارت، به طیور آنتی‌بیوتیک می‌دهند.

آنتی‌بیوتیک اضافی در بدن مرغ می‌ماند و محل تجمع آن معمولا کبد یا جگر سیاه و چربی‌های زیرپوستی و کلیه‌های آن است بنابراین مصرف هیچ‌یک از این اعضا از نظر تغذیه‌ای و بهداشت غذایی توصیه نمی‌شود.

پس این موضوع حقیقت دارد که نباید بال مرغ را خورد؟

نه، در مرغداری‌هایی که در آنها از مرغ‌های زیادی نگهداری می‌شود، این امکان وجود ندارد که بتوان به بال تک‌تک مرغ‌ها واکسن زد.

شاید به بال قناری یا کاسکو در دامپزشکی واکسن بزنند. داروی مرغ صنعتی به شکل خوراکی داده و در آب اضافه می‌شود. حتی اگر فرض کنیم به بال مرغ واکسن می‌زنند، مشکلی ایجاد نمی‌کند زیرا واکسن به سرعت جذب می‌شود.

آیا آنتی‌بیوتیکی که گفتید در چربی مرغ ذخیره می‌شود، با حرارت از بین خواهد رفت؟

این به نوع آنتی‌بیوتیک بستگی دارد. ممکن است چند درصد برخی آنتی‌بیوتیک‌ها طی پخت از بین بروند اما برخی دیگر همچنان باقی می‌مانند.

مقدار ترکیب‌ها و آنتی‌بیوتیک موجود در مرغ با وزن و اندازه آن ارتباط دارد؟

احتمال مصرف دارو در مرغی که 60 روز در مرغداری مانده در مقایسه با مرغ 45 روزه بیشتر و احتمالا باقیمانده‌های دارویی در بدنش بالاتر است. مردم معمولا مرغ‌های درشت را بیشتر می‌پسندند در حالی که مرغ 2.5 کیلویی هم از مرغ‌های درشتی است که مصرفش توصیه نمی‌شود.

پس بهتر است مرغ کوچک انتخاب کنیم؟

بله، وزن بعد از کشتار مرغ خوب باید حدود 1200 تا 1900 گرم باشد. مرغ‌هایی که نه خیلی ریز هستند و نه خیلی درشت، بهترین انتخاب هستند. مرغ‌های خیلی ریز در بازار ما به مرغ‌های «پنچری» یا «بیمار» معروف‌اند ولی در دیگر نقاط دنیا این‌طور نیست و مرغ‌های کوچک گران‌ترند و برای جوجه‌کباب مصرف می‌شوند. معمولا وقتی بازار فروش مرغ خوب نیست، مرغدار کشتار مرغ را به تاخیر می‌اندازد و مرغ درشت می‌شود ولی کیفیت و طعم گوشت مرغ‌های درشت چندان مناسب نیست.

پس مصرف بال و گردن مرغ از نظر بهداشتی مشکلی ندارد. درست است؟

از دید تغذیه‌ای، مصرف بال و گردن مرغ به دلیل چربی‌های اشباعی که دارند،‌ مضر است و باید تا حد امکان چربی‌های قابل مشاهده بدن مرغ گرفته شود اما از دید بهداشت موادغذایی، بال و گردن مرغ هیچ مشکلی ندارند.

فال روز شنبه یازدهم امرداد ۱۳۹۳


فال روز شنبه 2 آگوست - 11 امرداد

فروردین


آنچه را که غیر ممکن میدانستید انجام دادید. حالا موقع بهره برداری از آن فرارسیده بنا براین لازمست موضوع را جدی بگیرید سختی ها در زندگی وجود دارد در پس هر سختی، آسانی خواهد بود. به هر حال فصلی گذشت اکنون می توان دوران تازه ای را آغاز کرد. روزهای بهتری در راه خواهد بود.
حافظ:
بعد از این دست من و دامن سرو و لب جوی خاصه اکنون که صبا مژده فروردین داد
در کف غصه دوران دل حافظ خون شد از فراق رخت ای خواجه قوام الدین داد
تعبیر:صبر و شکیبایی و توکل به خداوند راه گشای تو است. به آنچه که داری قناعت کن تا رنج بیهوده نبری. لطف و کرم خداوند با قناعتگران است. مال و ثروت دنیا ناپایدار و فانی است.


اردیبهشت


سعی کنید اشتباهات گذشته تکرار نشود. اگر قصد سفر دارید بهتر است آن را به بعد از انجام کارهایتان موکول کنید. مسافری عزیز به شما میرسد .اگر محتاط نباشید ممکن است پایتان به یک درگیری باز شود. لازم است در موقع مناسب خودتان را کنار بکشید. در امضائ قراردادها خیلی احتیاط کنید
حافظ:
کو جلوه‌ای ز ابروی او تا چو ماه نو گوی سپهر در خم چوگان زر کشیم
حافظ نه حد ماست چنین لاف‌ها زدن پای از گلیم خویش چرا بیشتر کشیم
تعبیر:به آنچه که داری قناعت کن و مغرور نباش. به اندازه ی توانایی های خود زندگی کن تا زندگی خود را پریشان نکنی. با خانواده ی خود مهربان باش و از لحظات زندگی بهره ببر. آنان را با آرزوهای بی پایه و اساس خود در رنج و زحمت نینداز.

خرداد


متولدین این ماه دارای خصوصیات ویژه ای هستند، اگر آدمهای اطرافشان آنها را بدرستی و عمیقا" بشناسند، زندگی و دوستی با آنها آسان و ثمربخش و پرفایده است. البته توجه میشود این گونه افراد تا حد ممکن، نسبت به بعضی رفتار و کردار اطرافیان حساس و نکته بین نباشند.
حافظ:
مرو به خانه ارباب بی‌مروت دهر که گنج عافیتت در سرای خویشتن است
بسوخت حافظ و در شرط عشقبازی او هنوز بر سر عهد و وفای خویشتن است
تعبیر:در کاری که در پیش رو داری مردد نباش که در کار خیر نباید تأمل و درنگ کرد. نا امیدی و دلسردی را از خود دور کن و با درایت و هوشمندی از موقعیت ها استفاده کن.


تیر


یکی دو نفر به تازگی با بدگوئی و غیبت و دوبهم زدن میکوشند تا صمیمیتها را بهم بزنند. گاه در اصل نیت به پلیدی ندارند ولی بنا به عادات و مرض و بیماری اخلاقی که دارند این پیوندها را بهم میریزند.
حافظ:
عدل سلطان گر نپرسد حال مظلومان عشق گوشه گیران را ز آسایش طمع باید برید
تیر عاشق کش ندانم بر دل حافظ که زد این قدر دانم که از شعر ترش خون می‌چکید
تعبیر:غرور و آبروی خود را به خاطر منافع کوچک و بی ارزش از دست نده. به آنچه داری قناعت کن و بلندپرواز نباش. در راه دوستی صادق و محکم باش.


مرداد


نگاهی به کارنامه زندگی متولدین این ماه نشان میدهد که در جمع شان نامهای معروف و بزرگ زیاد دیده میشود، این عده در مسائل سیاسی و هنری و ورزشی نیز اغلب چهره های نامداری هستند. دوستان خوبی دارید در نگه داشتن آنها سعی بیشتری بکنید ! روز خوشایندی توام با شادی در پیشرو دارید
حافظ:
نی من تنها کشم تطاول زلفت کیست که او داغ آن سیاه ندارد
حافظ اگر سجده تو کرد مکن عیب کافر عشق ای صنم گناه ندارد
تعبیر:زندگی خوب و سعادتمندی در پیش داری. مغرور و متکبر نباش و با دوستان و اطرافیان با مهربانی رفتار کن. در زمان بی نیازی و توانایی، نیازمندان و کسانی را که به کمک تو امید دارند فراموش نکن

شهریور


دوستان شما افراد بسیار خوبی هستند، اما گاهی اوقات وقتی که آنها با شما مخالفت می کنند، شما عصبانی می شوید. متأسفانه وقتی که عقاید آنها با شما متفاوت است، معمولاً از ادامه دادن بحث با آنها خودداری می کنید. اما امروز اینگونه نیستید. حتی اگر وسوسه شوید که این کار را انجام دهید، به یاد داشته باشید اگر هیچ کس خودش را عوض نکند، هیچ مشکلی حل نخواهد شد.
حافظ:
یا وفا یا خبر وصل تو یا مرگ رقیب بود آیا که فلک زین دو سه کاری بکند
حافظا گر نروی از در او هم روزی گذری بر سرت از گوشه کناری بکند
تعبیر:به آرزوی خود خواهی رسید فقط کمی همت و اراده می خواهد. صبر و استقامت را از یاد نبر. در انتظار دیدار دوستی به سر می بری. به زودی او را خواهی دید.


مهر


اگر شما هر نوع مشکلی چه کاری و چه شخصی داشته باشید، درهای خوشبختی خیلی زود به رویتان بسته می شود. شما فقط امروز فرصت دارید تا هر ناراحتی و مشکلی که دارید را مطرح کنید. پس حالا که شانس بهتان رو کرده فرصت را از دست ندهید.
حافظ:
یا که هاتف میخانه دوش با من گفت که در مقام رضا باش و از قضا مگریز
میان عاشق و معشوق هیچ حال نیست تو خود حجاب خودی حافظ از میان برخیز
تعبیر:زندگی بدون عشق، پوچ و تو خالی و غیر قابل تحمل است. دوستان خود را بیازما تا میزان صدق و درستی آنها بر تو مسلم شود. با کسانی که ادعای دوستی و محبت دارند معاشرت نکن. به آنچه داری قانع باش و زیاده طلبی را رها کن. غرور و خودخواهی را از خود دور کن.


آبان


شاید با افرادی روبرو شوید که تنها می خواهند کارهای خودشان را انجام دهند و به دیگران توجهی ندارند.هر قدر یک نفر مستقل تر باشد بیشتر احساس ناراحتی می کنید.سعی کنید خودتان را به کارها سرگرم کنید تا نگرانی ها را فراموش کنید
حافظ:
میان مهربانان کی توان گفت که یار ما چنین گفت و چنان کرد
عدو با جان حافظ آن نکردی که تیر چشم آن ابروکمان کرد
تعبیر:انتظاری که از رسیدن به هدف داشتی برآورده نشده است و به آرزوهایت نرسیده ای. با ناله و شکوه هیچ کاری درست نمی شود. نا امید نباش و در روشی که انتخاب کرده ای تجدید نظر کن و با عقل و تدبیر به سوی هدف برو.


آذر


شاید شما امروز نتوانید از زیر بار مسئولیت هایتان شانه خالی کنید، اما بهتر است که حدقال کاری را که می توانید انجام دهید و بقیه روز را به استراحت بگذرانید. در حال حاضر واقعاً چیزی وجود ندارد که شما بخواهید آن را اصلاح کنید. توجه کردن به خود و استراحت کردن از اینکه خودتان را تحت فشار قرار بدهید برایتان مفیدتر خواهد بود. برای تمام کردن کارهایتان فردا هم زمان کافی خواهید داشت.
حافظ:
زین قصه هفت گنبد افلاک پرصداست کوته نظر ببین که سخن مختصر گرفت
حافظ تو این سخن ز که آموختی که بخت تعویذ کرد شعر تو را و به زر گرفت
تعبیر:به زودی شاهد مقصود را در بر خواهی گرفت و به مراد خود خواهی رسید. در امر ازدواج بسیار موفق خواهی شد. یار و همسر مناسب و دلخواهی خواهی گرفت. کاری را که در پیش گرفته ای رها نکن و به سرانجام برسان


دی


هم اکنون شما نمی توانید به راحتی روی دیگران حساب کنید، چرا که به نظر می رسد همه آنها دمدمی مزاج شده اند و نمی شود بهشان اطمینان کرد. از طرف دیگر شما احساس می کنید که می توانید زندگی خود را متعادل نگه دارید. اما شما مشکلاتی هم دارید، اینکه نمی خواهید با بعضی از مسائل روبرو بشوید. ولی اگر همین الان به سرعت مشکلا ت خود را حل کنید خیلی راحت تر است تا اینکه صبر کنید ببینید روزهای آینده چه اتفاقی می افتد.
حافظ:
حدیث از مطرب و می گو و راز دهر کمتر جو که کس نگشود و نگشاید به حکمت این معما را
غزل گفتی و در سفتی بیا و خوش بخوان حافظ که بر نظم تو افشاند فلک عقد ثریا را
تعبیر:در زندگی با خیال راحت و آسوده زندگی کن و به آنچه داری راضی و خشنود باش و حریص نباش زیرا حرص و آز سرانجام رسوایی و بدنامی به بار می آورد. با پیران و بزرگان مشورت کن و از تجربه های آنان استفاده کن


بهمن


نوآوری را دوست دارید اما بهتر است با نظر جمع خودتان را تطبیق دهید. گاهی اوقات لازم است صبر کنید و در نظر دیگران را در مورد ایده هایتان ببینید و با این کار خودتان را هم از سردرگمی نجات دهید
حافظ:
ما را که درد عشق و بلای خمار کشت یا وصل دوست یا می صافی دوا کند
جان رفت در سر می و حافظ به عشق سوخت عیسی دمی کجاست که احیای ما کند
تعبیر:زندگی گاهی با شکست و گاهی با پیروزی همراه است. نباید نا امید شد، بلکه به لطف خداوند امید داشته باش. همه چیز را از خدا بدان تا زندگی بر تو آسان گردد. به زودی رنج ها به پایان می رسد.


 اسفند


امروز بسیار مایلید که شتاب زده عمل کنید احتمالاً به این علت که سعی می کنید کارهای زیادی را یک جا و با هم انجام دهید. سراسر شور و هیجان هستید ولی به خاطر شتاب زیاد، زمان بیشتری را هدر می دهید. نفسی عمیق بکشید و به خود بگوئید که در هر زمان یک کار را به عهده بگیرید و با کاری که مهم تر است شروع کنید. در غیر این صورت به خودتان آمده و می بینید تنها دور خودتان می چرخید.
حافظ:
ساقیا در گردش ساغر تعلل تا به چند دور چون با عاشقان افتد تسلسل بایدش
کیست حافظ تا ننوشد باده بی آواز رود عاشق مسکین چرا چندین تجمل بایدش
تعبیر:از سختی ها و مشکلات زندگی نترس. همه ی مشکلات با صبر و تحمل از پیش راه تو برداشته می شوند. در اجرای تصمیم ها با تعمق و اندیشه باش. با پشتکار و استوار باش تا موفق شوی

باورهای اشتباه و راهنمایی صحیح در رژیم لاغری

 


۶ باور اشتباه و 6 راهنمایی صحیح در رژیم لاغری

نگاهی به آینه می اندازید و به خود می گویید، امروز باید آخرین روز چاقی من باشد. احتمالا بعد از بارها شکست در رژیم گرفتن از رژیم های پر قاعده متخصصان تغذیه خسته شده اید و این بار تصمیم می گیرید با کم کردن غذای تان و میانبرهای دیگری که از دوستان تان شنیده اید، به جاده کاهش وزن پا بگذارید. اما مراقب باشید! دنیای رژیم های تغذیه، پر است از شایعاتی که باور کردن شان می تواند صدمات جبران ناپذیری به بدن شما بزند. پس پیش از عادات غذایی تان با شایع ترین اشتباه های رژیم گرفتن آشنا شوید و با کمک توصیه های ما، راه سالم تری را برای کاهش وزن تان انتخاب کنید.


دروغ شماره ۱


بعد از ساعت ۷ شام یا هیچ چیز دیگری نخورید!


برای دست برداشتن از خوردن، زمان مشخصی وجود ندارد. آدم ها در ساعات متفاوتی از خواب بیدار می شوند و هر کدام زمان متفاوتی را برای خوابیدن انتخاب می کنند، پس دلیلی هم ندارد که همه در زمان مشخصی غذا بخورند. در همین کشور خودمان برای بسیاری از افراد ساعت ۸ شب، ساعت شام خوردن است درحالی که بسیاری دیگر تازه در این ساعت از سر کار بازمی گردند. درست است که محققان می گویند هضم غذا برای دستگاه گوارش بعد از ساعت ۹ کمی دشوار می شود اما سبک زندگی آدم ها متفاوت است و نمی توان انتظار داشت کسی که ساعت ۲ بامداد را برای خوابیدن انتخاب می کند، از ساعت ۷ دیگر غذایی نخورد.

 


راه درست: بعضی از متخصصان معتقدند ۳ ساعت فاصله میان وعده غذایی و خواب به سلامت دستگاه گوارش و کنترل وزن شما کمک می کند.


دروغ شماره۲


برنج را فراموش کنید! کربوهیدرات شما را چاق می کند!


به غیر از کسانی که به دلایل خاص پزشکی مجبور به حذف یا کم کردن مصرف بعضی مواد غذایی هستند، دلیلی ندارد کسی کربوهیدرات ها را برای همیشه از رژیم خود حذف کند. تنها مغز شما به ۱۳۰ گرم کربوهیدرات در طول روز نیاز دارد و گذشته از این، مصرف آنها برای ساخت سروتونین که خلق و خو و تعادل وزن را کنترل می کند، در بدن ضروری است.


راه درست: نه تنها نان، برنج و سیب زمینی بلکه غلات، میوه ها و سبزیجات حاوی کربوهیدرات هستند و میزان قابل توجهی فیبر را هم به بدن می رسانند. پس به جای حذف همه این مواد در یک رژیم خودسرانه با مشورت متخصص گروهی از کربوهیدرات ها را در رژیم روزانه تان قرار دهید.


دروغ شماره ۳


برای لاغر شدن، نباید از غذا لذت برد!


متخصصان تغذیه می گویند چاره کنترل وزن، هوشیار بودن هنگام خوردن غذاست. وقتی ذهن شما غرق موضوع دیگری است و توجهی به بشقابی که مقابل تان است، ندارید، به جای آنکه بی میل و بی اشتها غذا بخورید، بیشتر با خطر پرخوری مواجه می شوید. گذشته از این، از آنجا که حواس تان به غذایی که خورده اید نبوده است، برخلاف معده تان، روان تان احساس سیری نمی کند و شما را به سمت پرخوری هول می دهد.


راه درست: ظرف غذا را مقابل تان نگذارید بلکه به اندازه ای که متخصص تغذیه برای تان مشخص کرده در بشقاب تان غذا بکشید و سعی کنید با هوشیاری تمام، از خوردن غذای تان لذت ببرید. شاید لقمه های غذای شما در دوره رژیم کمتر از قبل باشد اما اگر هر کدام را درست مزه مزه کنید و آرام بجوید، می توانید لذت زیادی از خوردن همین غذای کم ببرید.


دروغ شماره ۴


سر میز غذا ننشینید تا زیاد نخورید!


برخی از رژیم گیرنده ها تصور می کنند با تحرک داشتن در زمان غذا خوردن، نه تنها کالری بیشتری می سوزانند که حجم کمتری از غذا را هم به بدن شان وارد می کنند درحالی که محققان ثابت کرده اند کسانی که با تحرک و ورجه وروجه غذا می خورند، از کسانی که در هر وعده غذایی با تمرکز سر میز می نشینند و غذای شان را آرام مزه مزه می کنند چاق تر هستند. بررسی ها ثابت کرده است کسانی که وعده های منظم غذایی ندارند و حین انجام کارهای شان کم کم مواد غذایی را به بدن شان می رسانند، بیشتر از آنهایی که سه وعده در روز سر میز غذا می نشینند، کالری می گیرند.


راه درست:هر روز زمان مشخصی را برای خوردن سه وعده غذایی در نظر بگیرید و با دل و جان و در زمانی که فقط به غذا خوردن اختصاص داده اید، حجم مجاز ماده غذایی را به بدن تان برسانید. باور کنید چند دقیقه کار نکردن، شما را آنقدر که تصور می کنید عقب نمی اندازد.


دروغ شماره ۵


برای لاغر شدن چربی ها را حذف کنید!


انگار هر زمان که صحبت از چربی در رژیم غذایی می شود، یاد حلب های روغن جامد می افتیم که از متهمان اصلی بالا رفتن کلسترول ایرانی ها بوده اند اما باور کنید دوره آن روغن ها گذشته و قرار نیست برای حفظ سلامت و رسیدن به اندام متناسب همه نوع چربی را از رژیم تان حذف کنید. حجم قابل توجهی از مغز ما از چربی تشکیل شده است و بخش قابل توجهی از انرژی روزانه مان را هم چربی ها می سازند. پس چه رژیم لاغری داشته باشید و چه مشکلی با وزن تان نداشته باشید، باید میزان معینی از چربی را در طول روز مصرف کنید.


راه درست:اگر می خواهید بیشترین سود را از حضور چربی ها در رژیم تان ببرید، توصیه می کنیم رژیم مدیترانه ای که حجم قابل توجهی از چربی های غیراشباع در آن وجود دارد را رعایت و از این راه سلامت قلب تان را هم حفظ کنید.


دروغ شماره ۶


رژیم میوه بگیرید تا لاغر شوید


برای لاغر شدن بشقاب میوه را جایگزین برنج شبانه کرده اید؟ گمان نکنید انتخاب چنین رژیمی از شما فردی لاغر و سالم می سازد. برخلاف تصور بسیاری از افراد، میوه ها چندان هم کم کالری نیستند و مصرف زیاد آنها به خاطر قند فراوانی که دارند می تواند به جز چاقی، مشکلات قند خون را هم برای تان به ارمغان بیاورد. متخصصان معتقدند جایگزین کردن میوه به جای یک وعده غذایی باعث بالارفتن قندخون و افزایش غلظت انسولین و بعد از آن پایین آمدن قندخون و گرسنگی بیشتر می شود.


راه درست: اگر تحمل گرسنه ماندن را دارید، می توانید تنها هفته ای یکی، دو روز به جای شام میوه بخورید اما خوردن حجم زیادی از میوه های شیرین تابستانی به جای وعده های غذایی، نمی تواند رژیم مناسبی برای لاغر شدن شما باشد.
منبع: تایمز

روغن زیتون بودار بخریم یا بی بو؟

 


انواع روغن زیتون/روغن زیتون بودار بخریم یا بی بو؟

به دلیل یکسان نبون سرانه مصرف روغن زیتون و میزان تولید مقداری زیادی روغن زیتون تقلبی حاصل از تفاله های صنعتی زیتون مخلوط شده با پارافین خوراکی، به منظور عدم پرداخت تعرفه و سود بازرگانی به صورت قاچاق وارد کشور می شوند به همین دلیل باید هنگام خرید این محصول نکاتی را مورد توجه قرار داد.


با توجه به اینکه بیش از ۲۰۰۰ رقم زیتون در دنیا موجود است تنها حدود ۱۱۰ رقم آن در ایران کشت می شود و البته انواع زیتونی که مردم بیشتر می شناسند ۱۰ الی ۱۲ رقم از این میوه است.


روغن زیتون نیز انواع مختلفی دارد؛ روغن زیتون «بکر» روغن به دست آمده از میوه درخت است که فقط به روش مکانیکی یا سایر روش های فیزیکی تحت شرایط خاص حرارتی که منجر به تغییری در ساختار تری گلیسیریدهای روغن نشود به دست می آید لذا در مقایسه با دیگر روغن ها برای استحصال نیاز به روش های شیمیایی نداشته و به سادگی قابل هضم و سرشار از ویتامین است.

 

این روغن عطر و طعم مطلوب دارد و خود به چند گروه طبقه بندی می شود؛ گروه اول، روغن زیتون «فوق بکر» یا ممتاز است که دارای عطر و طعم میوه ای و بسیار دلپذیر بوده و بهترین و ماندگارترین روغن ها به شمار می رود.


گروه دوم، روغن «بکر خوب» است که از نظر عطر و طعم مناسب مصرف است و حاوی کلیه خواص و مواد مغذی میوه زیتون است.


گروه سوم، روغن زیتون «بکر معمولی» است که در ایران معروف به روغن "بودار" است.


نوع دیگر، روغن زیتون «تصفیه شده» است که از تصفیه روغن زیتون بکر به دست می آید و در ایران معروف به روغن «بی بو» است. طعم و بوی این نوع روغن تحت فرآیندهای شیمیایی کاملا خنثی شده و مناسب کسانی است که طعم روغن زیتون بکر را دوست ندارند اما این روغن به دلیل استفاده از فرآیند تصفیه بعضی از ترکیبات موثر زیتون را از دست داده و به همین دلیل کیفیت آن به مراتب پایین تر از روغن های بکر است.


هنگامی که روغن زیتون بکر روغن خوبی نباشد یعنی دارای اسیدیته و پراکسید بالایی باشد، فرآیند بی بو کردن برای آن انجام می شود.


زیتون به دلیل آن که حاوی ۶۰ درصد روغن است در صورتی که داخل گونی یا سبد حمل و نقل در شرایط نامساعد نگهداری شود مقداری از آب آن جدا شده و بافت آن متلاشی می شود. در نتیجه پراکسید روغن بالا می رود و وجود آب باعث هیدرولیز شدن روغن و افزایش اسیدیته آن می شود.


در نتیجه روغنی که به دست می آید باید لزوما فرآیند تصفیه و بی بو شدن را طی کند تا از پراکسید و اسیدیته آن کاسته شود. فرآیند بی بو کردن باعث از دست رفتن خواص و رنگ روغن و کاهش ارزش و مقاومت می شود.


شرایط نگهداری روغن زیتون


برخی برای نشان دادن میزان توجه خود به سلامت افراد خانواده و میهمان، شیشه روغن زیتون را همواره سر میز غذا نگه داشته یا فروشندگانی هستند که این شیشه ها را پشت ویترین یا در قفسه ها در معرض نور قرار می دهند، بدون آنکه توجه داشته باشند همه خواص بهداشتی این روغن مفید را از آن می گیرند.


بر اساس تحقیقات دانشمندان ایتالیایی، نور موجب از بین رفتن بسیاری از آنتی اکسیدان های موجود در روغن زیتون می شود. این محققان در یافته اند که در روغن زیتون هایی که در ظروف شیشه ای روشن نگهداری می شود پس از ۱۲ ماه، بتا کاروتن تا ۴۰درصد، ویتامین E تا ۱۰۰درصد و کلروفیل تا ۳۰درصد تخریب می شود.


به همین دلیل تولید کنند گان روغن زیتون باید دقت بیشتری در انتخاب نوع ظروفی که برای انتقال این روغن به بازار در نظر می گیرند، به خرج دهند. استفاده از ظروف شیشه ای رنگی تا اندازه ای می تواند مانع از تاثیر نور شود.


ظروف برای نقل و انتقال، ظروف فلزی در دار و بدون میل ترکیبی است تا تاثیر نور در آن به حداقل برسد اما حفاظت از روغن زیتون تنها به تولید کنندگان و فروشندگان محدود نمی شود. شاید مهم ترین مرحله در نگهداری این نوع روغن، پس از خرید آن است.


اشتباهات رژیمی که باعث چاقی شما می شوند



اشتباهات رژیمی که باعث چاقی شما می شوند

برای اینکه در برنامه کاهش وزن خود موفق باشید نباید توسط این اشتباهات از مسیر کاهش وزن خود منحرف شوید.

 

۱ -کالری ها محاسبه نمی شوند!این اولین و رایج ترین اشتباهی است که افراد در برنامه کاهش وزن خود مرتکب می شوند. مطمئن باشید تمام کالری مصرفی در برنامه کاهش وزنتان محاسبه می شود.

برای اینکه نیم کیلو گرم لاغر شوید باید در هفته ۳۵۰۰ کالری از میزان کالری مصرفی خود را کم کنید.

هرچند در یک برنامه کم چرب که حاوی پروتئین مناسب و متوسط و کربوهیدرات های پیچیده است دیگر نیازی به محاسبه کالری ها نیست. زیرا این رژیم خود به خود کم کالری است.

 

 

۲- رژیم خود را ناگهان عوض کنید تا سریع تر لاغر شوید!این کار بدترین روش برای شروع رژیم غذایی است زیرا در این نوع رژیم ها میزان کربوهیدرات ها را کاهش می دهیم در نتیجه به سرعت مایع زیادی را از دست می دهیم. کاهش مایعات به میزان مایعات دریافتی بستگی ندارد بلکه مستقیماً به توانایی بدن در نگهداری مایعات ارتباط دارد. در این برنامه ها چربی بدن کاهش نمی یابد بلکه در واقع تنها پروتئین از دست می رود که برای کلیه ها بسیار خطرناک است. هنگامی که این نوع رژیم ها را کنار بگذاریم مجدداً با افزایش وزن به صورت چربی مواجه می شویم. و اغلب می بینیم که فرد حتی چاق تر از زمان قبل از رژیم شده است.

 

 

۳- ورزش برای کاهش وزن لازم نیست!هیچ ادعایی توخالی تر از این وجود ندارد. ورزش منظم کلید کاهش وزن طولانی مدت و حفظ وزن مطلوب است. ورزش تنها کالری نمی سوزاند بلکه توان تنظیم اشتها را نیز دارد. ورزش بر متابولیسم بدن تاثیر مثبتی می گذارد، فشارخون، کلسترول و قند خون را تنظیم و به طور کلی سلامتی را تضمین می کند. داشتن فعالیت بدنی و نگه داشتن وزن ایده آل هر دو برای حفظ سلامت لازم است. افراد می توانند سلامت خود را با ورزش ارتقاء دهند و نیز تفریحی سالم داشته باشند.

۳۰ دقیقه فعالیت بدنی روزانه می تواند به سلامت بیشتر شما کمک کند. اینکه چه نوع ورزشی انتخاب نمایید چندان تفاوتی ندارد، شما می توانید ورزش را یک بار در روز یا دو بار در روز با زمان کمتر انجام دهید.

 

 

۴- هرچه شب هنگام بخورید به چربی مبدل می شود!فرقی ندارد چه ساعتی غذا بخورید. میزان کل کالری روزانه در برابر تعداد کالری که می سوزانید تعیین کننده کاهش یا افزایش وزن است. بدن شما کالری شب یا روز را تشخیص نمی دهد. تنها میزان کالری ها دریک روز مطرح است. تنها نکته منفی خوردن غذا در شب این است که ممکن است دچار مشکلی به نام بازگشت اسید شوید که در این صورت دچار سوزش سر دل خواهید شد. اگر این مشکل را دارید باید حتماً به پزشک مراجعه نمایید.

 

 

۵- برخی غذاها می توانند کالری ها را بسوزانند!بعضی از غذاها، کمی بیشتر از سایر غذاها برای هضم انرژی لازم دارند. ولی هیچ غذایی وجود ندارد که هنگام هضم آنقدر انرژی مصرف کند که شما بدون تغییر در عادت های غذایی یا ورزش، کاهش وزن داشته باشید.

 

 

۶- سرعت غذا خوردن تفاوتی نمی کند!آرام غذا خوردن و جویدن غذا باعث تنظیم مرکز کنترل اشتهای مغز می شود. بنابراین آنچه خورده اید اشتهایتان را کم می کند و با غذای کمتر زودتر سیر می شوید.

غذا خوردن سریع خود به خود چاق نمی کند ولی از آنجایی که افرادی که سریع غذا می خورند به مکانیزم تنظیم اشتهایشان زمان کافی نمی دهند تا کار کند آنگاه بیشتر از میزان لازم غذا می خورند.

 

 

۷- چون گوشت حاوی پروتئین زیادی است باعث افزایش وزن نمی شود!پروتئین ها و کربوهیدرات ها بدون توجه به منبع آنها، در هر گرم ۴ کالری دارند. چربی نیز در هر گرم ۹ کالری دارد، یعنی بیشتر از دو برابر پروتئین و کربوهیدرات. گوشت نه تنها در هر گرم چهار کالری دارد بلکه هر گرم چربی گوشت ۹ کالری دارد. هرچه میزان چربی گوشت بیشتر باشد کالری آن نیز بیشتر خواهد شد و چون مصرف کالری زیاد باعث افزایش ذخیره سازی چربی می شود، در نتیجه خوردن گوشت نه تنها باعث افزایش وزن می شود، بلکه بیشتر آن را به صورت چربی ذخیره می کند.

 

 

۸-تا زمانی که ویتامین های لازم را مصرف کنید، هرچه بخورید اشکالی ندارد!مکمل های ویتامینی تمام مایحتاج شما ازجمله پروتئین، کربوهیدرات، املاح، اسیدهای آمینه و اسیدهای چرب مورد نیاز را برآورده نمی کند، بلکه این بارو غلط در مورد تغذیه و رژیم است. بسیاری از افرادی که دارای رژیم کم کالری به همراه مکمل های غذایی پروتئینی و ویتامینی هستند دچار مشکلاتی شده اند که به علت عدم توانایی بدن جهت تنظیم متابولیسم بوده است مخصوصاً کلیه ها و کبد که نمی توانند به این نوع رژیم سازگار شوند.

 

 

۹- اگر صبحانه نخورید و ناهار و شام بخورید لاغر می شوید!مهم نیست که چه زمانی از ۲۴ ساعت کالری مصرف می کنید، نتیجه نهایی یکی است. فرمول پایه این است کالری مصرفی در برابر کالری که می سوزانید. اگر در روز سه بار و هر بار چهارصد کالری بخورید یا ۱۲۰۰ کالری را در یک وعده مصرف کنید، بدن شما این تفاوت را درک نمی کند. ولی فراموش نکنید حذف وعده غذایی راه مناسبی برای رژیم موفق نیست زیرا اشتهای شما را بیش از حد تحریک می کند و نه تنها شما ناهار یا شام زیادتری می خورید بلکه در طول روز هم از انواع میان وعده ها مصرف می کنید.

 

 

۱۰- برای لاغر شدن نباید غذا خورد! برخلاف تصور، گرسنه ماندن باعث می شود وزن بدن به دلیل ذخیره سازی چربی افزایش یابد. اگر هدفتان از گرسنگی کشیدن کاهش وزن است باید در برنامه رژیمی خود تجدیدنظر نمایید. به جای گرسنگی یک برنامه مناسب ورزشی برای خود تعیین کرده و بیشتر به باشگاه بروید. از میوه جات، سبزیجات، حبوبات، گوشت های کم چرب و ماهی استفاده کنید. سعی کنید چهار یا پنج بار در هفته طبق یک برنامه منظم ورزش نمایید.

 

 

۱۱- با نوشیدن آب چاق می شویم!برعکس ننوشیدن مقدار کافی آب در طول روز متابولیسم و سوخت و ساز بدن را کند کرده و ممکن است باعث اضافه وزن نیز بشود. آب ماده ای ضروری برای فعالیت های متابولیک بدن، از جمله سوزاندن کالری محسوب می شود. تا زمانی که در کویر لوت زندگی نمی کنید، آب فراوانی اطراف شما وجود داشته و باید زیاد از آن بنوشید. ۸ تا ۱۰ لیوان و اگر ورزش می کنید حتی بیشتر از این مقدار. خوردن آب به جای انواع نوشابه نیز بسیار مناسب است. نوشابه ها معمولاً زودتر احساس تشنگی را نسبت به آب از بین می برند و دارای کالری های بی ارزش بوده و باعث می شوند بعد از ۳۰ دقیقه مجدداً احساس گرسنگی نمایید.

 

۱۲- خوردن تنقلات هنگام گرسنگی کمتر چاق می کند!خوردن تنقلات هنگام گرسنگی باعث ایجاد عادت های غذایی ناسالم می شود. با شکم سیر از خانه خارج شوید. گرسنگی ممکن است منجر به خریدن و خوردن تنقلات شود. شکلات، پفک و چیپس هیچ کدام نمی توانند جای یک صبحانه، ناهار و شام سالم و رضایت بخش را بگیرند.

فواید میوه های خشک و دانه های روغنی برای سلامتی



فواید میوه های خشک و دانه های روغنی برای سلامتی

منبع انرژی

میوه های خشک سرشار از قند و مواد معدنی بوده و بنابراین پرکالری هستند. بادام، فندق و آجیل های دیگر نیز سرشار از لیپیدها یا همان چربی ها هستند. در واقع یک مشت کوچک از میوه های خشک و دانه های روغنی منبع تأمین انرژی برای ورزشکاران است. اگر اهل ورزش هستید توصیه می کنیم به جای مکمل های غذایی از ترکیب میوه های خشک و دانه های روغنی استفاده کنید. میزان مواد معدنی، گلوسیدها و لیپیدهای این مواد غذایی متعادل و یکدست است. البته باید توجه داشته باشید که قند موجود در این مواد غذایی جزو قندهای کند نیستند و خیلی زود وارد جریان خون می شوند برای همین بهتر است بعد از آن نان کامل یا پاستا میل کنید.

 

حاوی آنتی اکسیدان؟

میوه ها در طی روند خشک شدن مقداری از ویتامین ها و به ویژه ویتامین C و برخی از ویتامین های گروه B را از دست می دهند. در عوض میزان مواد معدنی آنتی اکسیدانی مثل سلنیوم و فلاوونوئیدها به ویژه لیکوپن آن ها بیشتر است. دانه های روغنی مثل فندق، بادام و گردو منبع فوق العاده ی «روی» هستند که رادیکال های آزاد را خنثی و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند.

 

پیشگیری از فشار خون بالا

متأسفانه در دنیای صنعتی امروز مردم بیشتر از مواد غذایی صنعتی و آماده استفاده می کنند و برای همین مصرف نمک آن ها نیز بالاست. باید بدانید مصرف زیاد نمک، فرد را در معرض فشار خون بالا قرار می دهد. میوه های خشک منبع پتاسیم هستند. پتاسیم به نوعی اثرات سدیم را متعادل می سازد. علاوه بر این پتاسیم و منیزیم با گرفتگی عضلات مقابله می کند.

 

دوستدار قلب

بادام، فندق، پسته و غیره سرشار از چربی های مفید هستند زیرا حاوی میزان زیادی امگا ۳ می باشند. گردو نیز حاوی امگا ۳ است اما متأسفانه بدن ما امگا ۳ کمی جذب می کند. البته زمانی که آجیل میل می کنید حواستان به اضافه وزن حاصل از آن باشد. میزان چربی موجود در این دانه های روغنی بین ۵۰ تا ۶۰ درصد تخمین زده شده است. برای افرادی که نگران اضافه وزن هستند توصیه می کنیم روزانه بیش از ۵ عدد بادام یا پسته یا فندق و بیشتر از ۳ عدد میوه خشک مصرف نکنند. بقیه افراد نیز دچار افراط نشوند.

 

میوه های خشک و دیابتی ها

اطلاعاتی در مورد شاخص گلیسمی میوه های خشک وجود ندارد. بهتر است افراد دیابتی میوه های خشک را بعد از غذا میل کنند. در مورد مغزهای روغنی باید بگوییم بر اساس نتایج پژوهش ها، مصرف مقدار کمی از این مواد غذایی خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می دهند.

 

ضد یبوست

یکی از عمده ترین فواید میوه های خشک این است که سرشار فیبر هستند و برای همین در رفع مشکل یبوست بسیار موثر عمل می کنند. زردآلوی خشک، انجیر و آلو خشک حاوی بیشترین میزان فیبرها می باشند. برای حل مشکل، توصیه می شود روزانه یا بعد از صبحانه ۳ عدد از این میوه های خشک میل کنید. البته باید به میزان گلوسیدهای این مواد غذایی توجه کنید. توصیه می کنیم خودتان دست به کار شده و آلو، زرد آلو و انجیر را خشک کنید. توجه داشته باشید در حالت عادی هیچ ماده ی غذایی مضر نیست به شرط اینکه در مصرف آن زیاده روی نشود. تا می توانید از نعمت های الهی استفاده و لذت ببرید. در کنار تغذیه ی مناسب، ورزش را فراموش نکنید. روزانه حداقل بیست دقیقه پیاده روی کنید.

 

سرشار از منیزیم و کلسیم

میوه های خشک سرشار از منیزیم هستند و دانه های روغنی حاوی میزان قابل توجهی کلسیم می باشند. برای همین این مواد غذایی باعث می شوند بدن بهتر با استرس و بی حوصلگی مبارزه کند. از این گذشته این مواد غذایی از قلب محافظت می کنــد. منیزیم، مشکلات ضربان قلب را برطرف می کند و کلسیم، فشار خون بالا را کاهش می دهد.